Харчування - Тривалість життя - Обжерливість - Їжа - Споживання їжі

ВООЗ б'є на сполох. Якщо люди продовжуватимуть їсти, як і раніше, неправильне харчування стане основною причиною хронічних захворювань. Кількість діабетиків вже з року в рік зростає і найгірше - все більше з них є дітьми.

Але інші хвороби також «набуваються» за допомогою щоденного прийому їжі. Щоб харчування не перетворилося на повільне самогубство, кожна людина повинна взяти на себе набагато більше відповідальності за свої харчові звички, говорить Федеральне міністерство охорони здоров'я .

Багато продуктів харчування і, насамперед, розкішні продукти викликають нездорові «побічні ефекти», люди просто їдять занадто багато.

У багатьох давніх культурах існували правила щодо стриманості або певних табу під час їжі. Релігійні пісні звичаї навіть прописують тимчасове голодування. Сенс таких традицій тепер підтверджений науковими дослідженнями:

Ті, хто багато їсть, помирають раніше.

Перші уявлення про взаємозв’язок між споживанням калорій та тривалістю життя були отримані ще в 1915 році в Єльському університеті. Дослідники посадили групу щурів на постійну дієту. Тестова група жила в середньому на 33% довше, ніж звичайні тварини, що порівнювали їжу.

З тих пір проводяться подальші обстеження для з’ясування причин цього ефекту. Безперечно, обмежене споживання їжі підтримує низький рівень інсуліну в організмі. Інсулін не тільки відповідає за розщеплення вуглеводів, але і як «багатофункціональний» гормон також впливає на процеси старіння та розвиток вогнищ запалення. Американський учений Стівен Шпіндлер зміг довести, що у мишей, які сиділи на дієті, зростало значно менше пухлин, і навіть вони розвивалися пізно порівняно з нормальною групою, і приписував це теорії інсуліну.

Інша теорія говорить, що так звані «вільні радикали» постійно потрапляють в організм через прийом їжі, які мають шкідливу дію на клітинні та тканинні структури. Ті, хто їдять менше, також обмежують сферу дії цих мікроскопічних проблем.

В даний час щури, миші, плодові мухи та глисти піддаються науковим випробуванням дієти майже скрізь у світі. На додаток до гіпотези про інсулін, метою є довести існування генів затримки віку або гормонів омолодження.

Тим часом відносно просту логіку можна вважати певною: зменшення споживання їжі викликає своєрідне перепрограмування в організмі. Організм розпізнає стан мінімального надходження і зупиняє всі процеси росту. Подані вуглеводи потім практично перетворюються безпосередньо в енергію. Це навіть призводить до того, що живі істоти з помірним доглядом користуються підвищеним енергетичним потенціалом.

Однак не тільки небажані процеси росту клітин стримуються голодом. Організм також паралізує репродуктивні органи на користь поточної боротьби за виживання. Однак вони відновлюють свою повну функціональність, як тільки знову досягається необхідний рівень харчування.

Незважаючи на те, що вчені неохоче передавали свої знахідки людям, деякі з цих тез, здається, є істинними.

У США існує об'єднання близько 900 людей, які протягом тривалого часу їли програму з обмеженням калорій, "Обмеження калорійності з оптимальним харчуванням". Дослідження на учасниках цього товариства з зменшення калорій показали оптимальні показники здоров’я у всіх досліджуваних, включаючи помірний артеріальний тиск, низький рівень жиру та низьку температуру.
Згідно з їх власним твердженням, CRONies визначають не лише вищу фізичну життєву силу в собі, а й процеси розумового старіння, такі як втрата пам'яті та погана концентрація відповідно до їх власної інформації. Залишається з’ясувати, чи насправді всі “КРОНІЇ” досягнуть біблійного віку.

Але те, що дослідники вже знають, - це те, що підрахунку калорій недостатньо. Склад дієти, звичайно, є визначальним для ефекту продовження життя. У всіх попередніх експериментах подбали про те, щоб піддослідні тварини отримували основну потребу в мінералах, вітамінах тощо, коли кількість калорій була низькою.

Отже, їжа в помірних кількостях та голодування протягом обмеженого періоду абсолютно не пов’язана з хронічним недоїданням під догмою маревної одержимості, яка в кінцевому підсумку лише виражає іншу форму надлишку.

Вчені знайшли найбільш переконливі докази того, що зменшення вживання здорової їжі може продовжити життя людини на японському острові Окінава. Він утримує світовий рекорд серед сторічників. Остров'яни насолоджуються особливо здоровою і нежирною кухнею, подібною до тієї, яка поширена в Японії. Але водоростей пропонується втричі більше, щоб їсти страви з рису, фруктів, овочів та риби. Але це ще не все. Окінава також дотримується конфуціанської мудрості, що вісімдесяти відсотків того, що ви теоретично можете з’їсти, цілком достатньо. Окінава вже давно знає, що той, хто завжди ситий, навряд чи має шанс перевищити сотню.
У будь-якому випадку, здається, жителі острова охороняють всю таємницю здорового способу життя. Бо їхній родючості, очевидно, також не шкодила помірність.
Окрім кількості років життя, найстаріші люди у світі багаті нащадками кількох поколінь.

Навіть якщо ви не живете на Окінаві, варто змінити свій раціон. Попередній віковий рекорд у всьому світі нарешті досягла дама у Франції, яка ніжно заснула на гордих 122 роки. Жанна Кальмент також стверджує, що вона має помірковану дієту і, перш за все, багато овочів, оливкової олії та часнику.

Перехід з одного дня на наступний рідко вдається. На нашому тренінгу з їжі ви можете прочитати, як можна поетапно змінювати свої харчові звички.

Харчування - Тривалість життя - Обжерливість - Їжа - Споживання їжі

Ті, хто багато їсть, помирають раніше.

Рекомендовані посилання: