Користь курки Курка багата на білки і низькою калорійністю
Ви ніколи не насолоджувались, посміхаючись на губах, запахом смажена курка ? Якщо так, ця дегустація для вас! Існує тисяча способів приготування і вживання курки. Але іноді промислово спотворюється до такої міри, що лише слово "курка" на упаковці дає нам зрозуміти, що це таке. Шкода! Побалуйте себе насолодою від курки зі смаком, від м'яса, яке ви будете смакувати без надмірностей, всупереч порадам, які дають деякі дієти.
Етикетка якості курки гарантує здорове харчування
Розведення курей вже є основним інструментом селекції. Курей вирощують промислово, у акумуляторах, з більш-менш хорошими умовами розмноження. Інші виростають на відкритому повітрі. Піднесення РосіїОрганічне сільське господарство дає можливість знаходити на кіосках все більше і більше органічна птиця, висока більш природно. Вони живляться крупи, без тваринного жиру, і дорослішають, бачачи світло. Їх м’ясо, швидше за все, буде смачнішим, ніж заводські кури. Подивіться на ярлик або обговоріть це зі своїм м’ясником.
У Франції ви знайдете лише один AOC (контрольоване позначення походження, що ідентифікує справжність товару). Він позначає Курей брес, гарантуючи їх смак та якість. Ви також побачите Червона етикетка, це означає, що курка була вирощена відповідно до дуже точних специфікацій, згідно з якими курка має, зокрема, мінімум місця та доступу назовні під час розведення. Знову зверніть увагу на ярликОрганічне сільське господарство AB, сертифікований теж. Звідки береться м’ясо, важливо як для здоров’я, так і для смакових рецепторів.
Потім оберіть спосіб приготування, в духовці, в запіканці, в грі. Важливо готувати курку до тих пір, поки варити соки не стануть прозорими, коли ви наколюєте м’ясо виделкою. Якщо ви вибрали запечену курку, перед приготуванням змастіть її будь-якою олією, спеціями або зеленню, а потім два-три рази протягом. Порізаний на шматочки, він дуже добре буде тушкувати в запіканці. У духовці або в запіканці її консистенція буде різною, як і смак, більш-менш ароматною. Порівняйте два, помітьте відмінності, подивіться, як ви віддаєте перевагу своєму м’ясу.
Курка має багато білка і мало калорій
Зі шкірою чи без? До вас! Але якщо ви хочете видалити його, зробіть це перед тим, як його їсти, ніколи перед тим, як готувати. Під час варіння шкіра курки діє як захист, це дозволяє зберегти аромати та вітаміни. Смажений або смажений на грилі, він надає більш хрустку консистенцію. Побалувати себе ! Не забуваючи про те, що "дурні залишають це там", ці маленькі шматочки курячого м'яса, ніжні та смачні, розміщені з кожного боку туші, всередині клубових кісток.
Курка - відмінне джерело білка і він є низькокалорійний. Порахуйте від 170 до 200 калорій на 100 грам. Нехай вас спокушають кілька рецептів. Відкрийте заспокійливі достоїнства курячого супу, дуже популярного в Північній Америці, який, як кажуть, корисний для боротьби із застудою! Або простота традиційної курки в горщику. Аромат смаженої курки з зеленню. А в салаті наступного дня! Пам’ятайте, курка повинна зберігатися в найхолоднішій частині холодильника. Тримайте його два-три дні в сирому вигляді, три-чотири дні після приготування.