Харчування у підлітків
Адолесецента це важливий період людського розвитку, що характеризується численними і глибокими білологічними, фізичними, психічними, моральними змінами, періодом, коли зникають риси дитинства, з’являються вторинні статеві характери і моделювання майбутнього дорослого в основному завершується.
На цьому етапі підліткового віку слід враховувати наступні аспекти:
• Підвищена потреба в поживних речовинах через швидке зростання та зростання у висоту
• Зміна харчових звичок та способу життя
• Психологічні та поведінкові зміни
У цей період здійснюється перехід від дитини до стадії дорослого шляхом прискорення встановленого законом і зростання ваги, гонодального дозрівання, розвитку вторинних статевих характерів та набуття репродуктивної здатності.
Правильне харчування забезпечує правильний ріст і розвиток підлітків та покращує стан здоров’я та нормальну роботу організму. Здорове та збалансоване харчування для підлітків допомагає покращити їх результативність у навчанні, а також у фізичних навантаженнях.
Потреба в харчових принципах вища в цей період життя, особливо це стосується тих поживних речовин, які відіграють важливу роль у процесах росту та розвитку, характерних для цього періоду.
Присутні якісні білки у житті підлітка це обов’язково, зменшення споживання може призвести до уповільнення росту та зменшення м’язової маси.
Потреба в харчових волокнах пов’язана з їхньою роллю у зменшенні ризику розвитку дисліпідемії та розвитку раку товстої кишки у зрілому віці.
Потрібні вітаміни у цей період він високий, особливо через збільшення потреб у енергії. Необхідно доповнити прийом вітаміну B1, B2, B3, можливий завдяки дієті. Все ще рекомендується доповнювати споживання вітаміну D в холодну пору року.
Мінеральні солі відіграють дуже важливу роль і вони у зростанні та розвитку підліткового віку, особливо кальцію, заліза та цинку.
Вони настільки ж важливі та мають харчову цінність якісні овочі, фрукти, молочні продукти та жири (омега).