Харчування у видах спорту на витривалість Основи для продуктивності та здоров’я
Незалежно від причин занять спортом, найважливішою передумовою будь-яких фізичних навантажень та спортивних результатів є правильне харчування та готовність та здатність вашого власного тіла, людського організму, до виконання. Оскільки в основному, і з точки зору біолога, наше тіло є об’єднанням клітин, які, об’єднавшись у формі функціональних одиниць, виконують різні види діяльності та потребують для цього енергію. Їм потрібна енергія для виконання своїх загальних та спеціальних завдань, так званих функцій клітини. Тут розрізняють основний метаболізм, підтримка якого забезпечує нашу реальну життєздатність, і метаболізм продуктивності. Це дозволяє нам, вичерпуючи всі запаси енергії, досягти більш високого рівня активності, щоб досягти певних результатів, таких як усі спортивні заходи, такі як види витривалості. Невеликий вступ із подкастом ...
Наступні фактори в кінцевому підсумку є визначальними для успіху спортивної діяльності:
1. оптимальне навчання (планування та методологія)
2. психічне ставлення (мотивація)
3. Спортивне харчування (енергія)
Останній фактор неодноразово недооцінюється за своєю важливістю як передумовою оптимальних показників роботи організму. Швидше, через незнання та віру в містику традиційні звички домінують як у популярних, так і в змагальних видах спорту. Вплив дієти на здоров'я та працездатність науково незаперечний. Без їжі немає життя. Багато спортсменів та тренерів рідко усвідомлюють важливість харчування та регенерації для загального розвитку працездатності. Останнім часом серед спортсменів навіть зростає невизначеність через частково неправильно витлумачені висловлювання у ЗМІ та рекламні обіцянки, пов'язані з втратою інформації та пов'язані з відомими, успішними спортсменами. Вірний девізу про те, що успіх доводить, що ви маєте рацію.
З цієї причини ми підсумовуємо тут, як людський організм та його клітини тіла, різноманітні завдання та оптимальне виробництво енергії можуть відповідати ще краще в майбутньому. Наші клітини розвинені таким чином, що вони перетворюють енергію, що надходить з їжею, в біологічну енергію через складні обмінні процеси. Ключем до цього, отриманим субстратом цієї біологічної енергії, є аденозинтрифосфат, або, коротше, АТФ. Метаболізм енергії споживає АТФ, який, крім усього іншого, також виробляє тепло. На жаль, неможливо досягти стовідсоткового виходу енергії.
ПІДКАЗ Правильне харчування для спортсменів на витривалість
У супермаркеті представлений широкий асортимент харчових добавок для спортсменів. Але чи все це насправді потрібно? І якщо так, то коли і для чого? Тому що якщо ви бігаєте, їздите на велосипеді або плаваєте два-три рази на тиждень протягом години, споживання енергії навряд чи збільшується, а додаткова потреба в енергії низька. Тоді додаткові комбінації поживних речовин, такі як білкові коктейлі, енергетичні батончики та Co., не потрібні, інакше енергопостачання швидко перевищить споживання енергії. Правильне харчування слід дотримуватися лише після десяти годин інтенсивних тренувань на тиждень або більше. Навіть тоді здорового та збалансованого харчування з натуральними продуктами є достатнім, і додаткове енергозабезпечення за допомогою дієтичних добавок не є необхідним.
Основні поживні речовини в раціоні: вуглеводи, білки та жири
Оскільки нам зараз потрібна їжа для життя, ми просто позначаємо їжу як їжу. Всі інгредієнти їжі, які наш організм може переробити та використовувати для отримання енергії, називаються поживними речовинами. Основні поживні речовини вуглеводи, жири та білки (білки) називають енергозабезпечуючими речовинами в більш широкому розумінні. Вони можуть замінювати одне одного за своїм значенням та ефектом, який залежить від кількості доступного кисню. Тому їх іноді називають несуттєвими харчовими факторами. Інакше ситуація склалася з основними поживними речовинами, такими як незамінні амінокислоти та жирні кислоти, вітаміни, мінерали та мікроелементи, і звичайно вода. Третя група - це поживні речовини, що покращують функції. Це баласт та ароматизатори, барвники та інгредієнти розкішних продуктів, таких як кофеїн.
Найвищу теплотворну здатність мають жири
Основні поживні речовини в першу чергу важливі для спортивного харчування. Вони повинні бути адаптовані до їхніх потреб та повної вартості, щоб задовольнити відповідні вимоги до навчання або змагань. У виняткових випадках білок може також забезпечувати енергією, але в основному він служить для збалансування та побудови білковмісних речовин, таких як м’язові волокна, ферменти та гормони. Одиниця вимірювання харчової енергії і донині широко використовується сьогодні як кілокалорія, або коротше калорія. Крім того, одиниця джоуль існує з 1978 року. Це стосується енергії, яка фактично міститься, а не, як калорії, тепла, що виділяється харчовою енергією.
Калорійність основних поживних речовин
Це означає, що середні значення фізіологічних калорійностей основних поживних речовин можуть бути розраховані:
Вуглеводи 1г = 4,1 ккал
Жир 1г = 9,3 ккал
Білок 1г = 4,1 ккал