Харчування - Устриці - найкращі постачальники цинку - економіка

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: устриці - найкращі постачальники цинку

Бонн (dpa/tmn) - Той, хто любить поглинати устриці, забезпечить своє тіло кількома необхідними поживними речовинами. Особливо це стосується мікроелемента цинку - за інформацією довідкової служби споживачів, устриці на сьогоднішній день є найкращим постачальником цинку.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Поживна речовина бере участь у численних метаболічних реакціях в організмі та зміцнює імунну систему. А цинк стимулює вироблення статевих гормонів і підвищує рівень тестостерону. Легенда свідчить, що відомий коханець Джакомо Казанова (1725-1798) щоранку їв на сніданок 50 устриць.

Крім того, устриці мають низьку калорійність - 66 кілокалорій на 100 грамів їстівної частини. Але вони містять велику кількість йоду і високоякісного білка. Однак тим, хто інакше не їсть устриць, слід бути обережними: високий вміст білка може спричинити шлунково-кишкові проблеми у недосвідчених уїсток.

Мікроелементи селен і мідь також містяться в устрицях, але багато інших морських риб містять їх трохи більше.