Харчування в дорозі - здорова та смачна студія харчування Nestlé

Харчуйтеся збалансовано - працюйте більш концентровано

Дієта може зробити значний внесок у підтримку працездатності та концентрації уваги протягом дня. Регулярне надходження рідини та енергії відіграє найбільшу роль. Нестача рідини може призвести до запаморочення або погіршення концентрації уваги. Оскільки мозок не має власного запасу енергії, він також повинен регулярно забезпечуватися глюкозою (цукром) з крові. Також корисно, якщо рівень цукру в крові підтримується якомога постійнішим протягом дня. Найкращий спосіб досягти цього - вуглеводи, що заповнюють довго, наприклад, мюслі, хліб, картопля або цільнозернові продукти. Три-п’ять вуглеводних прийомів їжі на день є ідеальними. Це можуть бути, наприклад, мюслі вранці, різнокольоровий бутерброд опівдні (див. Рецепт нижче) та вечірня сковорода з рисом та овочами. Наприклад, між цими кількома цільнозерновими сухарями або будь-якою сумішшю слідів можна зосередитись. Навіть якщо ви не вдома цілий день, спробуйте спланувати час для перерв на їжу. Ви будете вражені, як це впливає на вашу здатність зосереджуватися.

Ось декілька порад, які ви можете легко реалізувати на ходу:

Незалежно від того, наскільки напруженим стає день: Враховуйте час на сніданок з цільнозерновим хлібом або мюслі. Вуглеводи, що містяться в поєднанні з клітковиною, забезпечують вашу концентрацію вранці.
Готуйте несолодкі напої до робочого дня і регулярно їх пийте. Розподіл протягом дня повинен становити 1,5-2 л. Наприклад, якщо ви покладете в машину невеликі пляшки (0,5 л), ви зможете отримати до них доступ у будь-який час.
Свідомо робіть короткі перерви перед їжею, в яких ви ненадовго розслабляєтесь і робите кілька кроків. Приділіть час принаймні один раз опівдні, а у довгі робочі дні - також у другій половині дня.
Найкраще використовувати страви з вуглеводами і білками, наприклад, макарони з овочевим соусом, рис з овочами, нерозмазаний шніцель з курки чи індички або салат.
Якщо ви вже ввечері знаєте, що наступного дня у вас не буде часу на обід, найкраще ввечері пакувати ланч-бокс (поради див. Нижче).
Візьміть одну-дві маленькі корисні закуски в машину на проміжок часу. Це може бути, наприклад, шматок фрукта, кілька цільнозернових печива, мікс із слідів, несолоні горіхи або фруктовий батончик.
Вибираючи їжу, використовуйте харчову піраміду як орієнтир. Це показує, що важливо у збалансованому харчуванні.

Швидке харчування з ланч-боксу

За допомогою кількох простих кроків напередодні ввечері ви в найкоротші терміни забезпечите собі обід на наступний день. Сандвічі та сирі овочі, наприклад, шматочки яблук, морквяні смужки тощо, або цільнозернові сухарі або печиво ідеально підходять для пересування. Якщо ви можете взяти з собою сумку-холодильник, підійдуть також макарони або рисовий салат. Найкраще упакувати обід у добре герметичну пластикову коробку, щоб їжа могла легко транспортуватися.

Ось кілька рецептів, які можна зробити за 15-20 хвилин:

Діловий обід: смачний, легкий та збалансований

Якщо ви вечеряєте в ресторанах, розумний вибір може допомогти забезпечити збалансованість їжі та не втомлювати вас надмірно.