Харчування в ESAT за підтримки освітніх команд - OSCARS Спостереження та картографічний моніторинг
Прихильник акції: Регіональний орган з питань освіти та зміцнення здоров'я Новий Аквітанія (IREPS Nouvelle Aquitaine), Асоціація
6 набережна Палудат, 33800 Бордо
INPES вказує, що "люди з обмеженими можливостями мають особливу вразливість із накопиченням проблем зі здоров'ям, пов'язаних з їх інвалідністю або не в поєднанні з відсутністю доступу до профілактики та догляду. Серед проблем, з якими стикаються люди з розумовими вадами, ми зазначаємо надмірна вага та його наслідки (діабет, проблеми із серцево-судинною системою, самооцінка тощо), частково пов’язані з побічними ефектами лікування та підкреслені харчовими звичками ". (Здоров’я людини, березень, квітень 2011 р., № 412)
Різні установи та служби підтримки, що базуються на роботі, в Лот-і-Гароні відзначають, що харчування (дієта та фізична активність) є проблемою здоров'я, яку необхідно вирішувати, щоб захистити стан здоров'я дітей.
Національне агентство з оцінки та якості соціальних та медико-соціальних закладів та послуг (ANESM) рекомендує у своєму посібнику "Хороша професійна практика - люди з інвалідністю" "розробити методи втручання, що дозволяють людям з інвалідністю краще розуміти своє здоров'я шляхом адаптації та побудова програм медичної освіти в міждисциплінарній групі із підтриманими особами "та" зміцнення навичок професіоналів з питань охорони здоров'я осіб, які отримують підтримку, шляхом навчання та міжміських інституційних обмінів ".
На основі цих різноманітних спостережень та рекомендацій, відділення 47 IREPS Aquitaine пропонує проект підтримки для фахівців ESAT з урахуванням питань харчування у своїй професійній практиці.
* Основна мета
- Пропагувати харчові звички, адаптовані до потреб працівників-інвалідів у закладах та службах допомоги в роботі (ESAT)
* Конкретні цілі
- Розвивати навички управлінської команди 2-х ESAT в Лот-і-Гаронні з урахуванням питань, що стосуються харчування працівників з обмеженими можливостями
- Розвивати спроможність працівників з обмеженими можливостями знати та вміти приймати рішення щодо харчування, сприятливого для покращення стану їх здоров’я.
* Навчання наглядових груп
Сенсибілізація наглядових груп 2 ESAT до питань, що стосуються харчування:
- детермінанти харчової поведінки (економічні, соціально-культурні та психологічні: вартість, наявний матеріал, спосіб життя, симпатії/антипатії, культура, споживання-притулок.),
- поняття апетиту та ситості,
- Рекомендації щодо харчування PNNS (харчовий баланс, фізична активність та норма їжі)
- читання ярликів
- харчування та бюджет
- Модальність організації
. Темп: 1 день тренувань у кожному закладі
* Навчання професіоналів-волонтерів
- основні поняття: визначення здоров'я та захисних факторів, поведінкові теорії,
- підхід до санітарної освіти,
- розробити проект з питань харчування (анімаційні методи та інструменти втручання, характерні для харчування в проекті)
- Модальність організації
. Темп: 1 модуль на 2 дні + 1 зворотний зв’язок на 1/2 дня - Навчання між установами
* Семінари з харчування
- Аудиторія: інваліди
- Організаційні умови
. Ритм: 4 майстер-класи по 1 годині
- Семінар 1: уявлення про їжу та що на неї впливає
- Семінар 2: харчовий баланс
- Семінар 3: харчування та низький бюджет
- Семінар 4: щоденні фізичні навантаження
. Місцезнаходження: ESAT