Харчування в спеціалізованій клініці Хайлігенфельда
У спеціалізованій клініці Хайлігенфельда ми працюємо відповідно до концепції цілісної терапії, яка також включає харчування. У нашій клініці ми дотримуємось основної ідеї здорового та повноцінного харчування. Ми надаємо особливого значення вживанню органічно виробленої їжі. Ми співпрацюємо з регіональними постачальниками, в якості яких ми переконуємось регулярними особистими візитами.
Велика різноманітність їжі
На додаток до сніданку та вечірнього "шведського столу", пропозиція включає два меню на вибір в обідній час та багатий салатний "шведський стіл". Ви можете скласти всі компоненти окремо. Рибу та м’ясо пропонують раз на тиждень. Можлива чисто вегетаріанська дієта.
Ми також раді підтримати Вас спеціальними дієтами та необхідною їжею від алергії згідно з призначенням лікаря та попереднім повідомленням.
Кухня Fachklinik Heiligenfeld сертифікована
Клініка Хайлігенфельд отримала знак якості RAL та печатку BIO за перевірену якість, активний захист споживачів та використання органічних продуктів харчування. Обидві нагороди регулярно проходять повторну сертифікацію. У 2011 році кухня Heiligenfeld GmbH була удостоєна премії INTERNORGA Future Prize. Незалежне експертне журі відзначає компанії, які зробили особливий внесок у екологію та стійкість.
Купуючи та готуючи страви, кухня дуже старається забезпечити екологічне, здорове та цілісне харчування. Дотримуються наступних моментів:
• Вегетаріанські та веганські цілісні продукти щодня, а також м’ясо та риба раз на тиждень
• переважно використання цільнозернового борошна з усіх видів зерна, мало білого екстрактового борошна
• Якщо можливо, замініть білий цукор медом
• регіональний шопінг за наявності
• в основному відсутні добавки, такі як B. барвники, підсилювачі смаку та консерванти
• "Antoniushof": захисна майстерня з органічним землеробством як постачальником продуктів харчування та їх приготування
• Продукти, що досить торгуються, такі як B. кава, чай, какао, напр. Т. фрукти та тропічні фрукти
• Шведський стіл та меню: екологічне маркування окремих компонентів
• Регулярний огляд постачальників для отримання органічної сертифікації