Харчування веганських або вегетаріанських спортсменів та джерела рослинного білка
Індивідуальні підходи спортсменів до харчування представлені в різних формах, з посиленням тенденцій до веганської та вегетаріанської дієти. За цим вибором є різні причини, але тим не менше підтримка тренувань, змагань та періодів травм макроциклу спортсмена залишається важливою складовою дієтичного харчування, а білок є основною поживною речовиною.
Джерело рослинного білка часто є неповним, але людському організму не потрібні всі 9 амінокислот у кожній порції їжі, але кожен день так, щоб легко справлятися з великими зусиллями.
Значення макроелементів
Дієти, що виключають певні продукти або цілий ряд продуктів, часто призводять до дефіциту різних поживних речовин. Дотримуючись рослинної дієти або веганської дієти, рівень мікроелементів (заліза, цинку, вітаміну В12, кальцію та омега-3 жирних кислот), а також джерел білка може вплинути. Це не означає, що ці недоліки гарантовані, а лише закликає до більшої уваги.
Білки складаються з 20 амінокислот, а повноцінними джерелами білка є ті, що містять усі 9 незамінних амінокислот - ті, які організм не може виробляти природним шляхом, тому їх потрібно отримувати з їжею. М'ясо, молочні продукти та риба є повноцінними джерелами легкодоступних і найпоширеніших амінокислот у раціоні, але є також і повні джерела рослинних амінокислот - лобода, конопля, соя та чіа. Значна частина решти рослинних джерел білка також містять незамінні амінокислоти, тому важливо мати різні джерела білка під час кожного прийому їжі та різноманітне харчування.
Важливість білка
Білок часто вважають необхідним для активних людей, які беруть участь у спортивних тренуваннях, на заняттях з інтенсивної гімнастики або в спортивних змаганнях на витривалість, оскільки вони підтримують відновлення м’язів. Дійсно, наші м’язи містять сотні білків, які виконують різноманітні функції, необхідні для повсякденного життя і, звичайно, для спортивних результатів. Наприклад, скорочувальні білки відповідають за виробництво м’язової сили, структурні білки надають м’язову структуру, а ферментативні білки допомагають забезпечити молекули, які діють у процесі розщеплення вуглеводів і жирів для виробництва енергії.
Споживання білка відразу після закінчення зусиль та щоденного раціону допомагає відновити м’язи та полегшує адаптацію до тренувань. Тренування виробляють стимул, який надає стрес і пошкоджує м’язи, і цей ефект є розщепленням м’язових білків. Поєднуючи вправи та споживання білка після тренування, утворюються нові білкові структури, цей процес називається синтезом білка. Ці повторювані цикли руйнування та реконструкції м’язової структури у відповідь на кожну тренувальну роботу - це спосіб адаптації, зміни форми та росту наших м’язів.
Білковий порошок і протеїнові батончики SiS Plant20
Ми знаємо, що білок є важливою поживною речовиною для активних людей, і не всі рослини містять усі необхідні амінокислоти, тому білкові добавки часто вважаються ключовим елементом для досягнення продуктивності в певних ситуаціях. Білковий порошок SiS Plant20 складається з суміші джерел білка - гороху, гарбуза та сої, що забезпечує загальне споживання 20 г білка на порцію. У пульсі він має повний профіль незамінних амінокислот, маючи при цьому низький вміст жирів і вуглеводів. Після тренування наші м’язи перебувають у стані деградації м’язових волокон, а для стимулювання процесу відновлення та реконструкції м’язів потрібна дієта з повноцінними джерелами білка, якісна. SiS Plant20 - ідеальний білок для задоволення цих потреб.
Зазвичай нам потрібно 1,4-1,8 г білка на кг ваги в день. Отже, особа масою 75 кг потребує від 105 до 135 г білка на день. Навіть якщо ви тренуєтеся лише 2-3 рази на тиждень, необхідне споживання білка може зрости до верхнього значення цього інтервалу. Мабуть, важливішим за загальну добову норму споживання білка є спосіб його розподілу. Таким чином, рекомендується споживати від 20 до 40 г білка кожні 3-4 години. На додаток до якісних цілісних продуктів, білкові добавки або білкові закуски, такі як батончики SiS Plant20, є прекрасним способом забезпечити щоденне споживання білка.
ПАМ'ЯТАТИ:
1) Білок є ключовою поживною речовиною для тих, хто займається фізичними вправами і має кілька функцій в організмі
2) Рекомендується споживати 20-40 г білка кожні 3-4 години і відразу після закінчення фізичних зусиль
3) Лінійка PLANT20 призначена для веганів та вегетаріанців та включає білковий порошок та білкові батончики
4) Лінійка PLANT20 не містить підсолоджувачів, поліолів або пальмової олії .