Харчування; Вітрильний катамаран PERLE
Наша дієта
Власне, після нашого перебування в Європі влітку 2015 року Елвін хотів схуднути лише на кілька кілограмів.
Для цього він завантажив з Інтернету такі книги:
"Свіжі салати щодня зберігають ваше здоров'я" і
"Свіжі фруктові та овочеві соки" доктор Норман В. Уокер
Мені теж слід зазирнути туди.
Книги про харчування Я думав, як нудно!
Я читав і читав і з кожним боком захоплювався дедалі більше.
Був діагноз мого хірурга-ортопеда з минулого літа:
Артроз стегна на першій стадії не заживає.
Чи можна було б полегшити або навіть зупинити дегенерацію суглобів? За допомогою їжі?
Я читав більше книг і досліджував Інтернет. І все більше переконувався.
Мені просто довелося спробувати.
Альвін теж. Він бореться з подагрою та проблемами в суглобах. Якщо партнер не слідує, це все одно дуже складно.
Я роками був вегетаріанцем (з огиди до м’яса), і Елвін щойно адаптувався! (Ого!)
Але чи він також приєднався б до сирої веганської дієти? Врешті-решт він подарував мені книги.
Так, він зробив! Адже він хотів схуднути!
Розлучена дружина Елвіна хворіла на рак. Ось чому вони вдвох прожили веганство три роки. Рак відступив. І ця дієта була дуже корисною і для Елвіна.
Тож ми змінили свої харчові звички з початку серпня 2015 року.
Немає тваринного білка, що також означає відсутність молочних продуктів та яєць.
Ні зерна, ні хлібобулочних виробів, макаронних виробів чи інших «мертвих» продуктів.
Відсутність кофеїну, алкоголю та цукру.
Це звучить по-справжньому жахливо?
Більше немає чудового свіжого багету на сніданок ... ні кави, ні молока, ні сиру, ні макаронів, ні торта, ні шоколаду .
Але спочатку мені здалося справді захоплюючим.