Харчування - вівсянка діє як ліки - економія

Сейф поїздом - або?

Ви все ще можете сісти до поїзда спонтанно, на скільки відстань до людини, що сидить поруч, і як уникнути повних поїздів? Що варто очікувати мандрівникам, якщо вони хочуть сісти на поїзд у грудні.

Надія на BNT162b2

Мине деякий час, поки вакцина покаже бажані ефекти. Тоді вакцина Biontech захистить від багатьох, але, можливо, не від одного. Огляд.

Наглядач за військами в ZDF

На вечір п’ятниці артистку кабаре Лізу Екхарт запрошують до «Літературного квартету» - шоу, яке колись увінчало життєву діяльність Марселя Райх-Раніцкі. Кілька коментарів з цього приводу.

Як Трамп хоче уникнути покарання

Президент США Трамп повинен подумати про те, щоб помилувати себе та свою сім'ю превентивно. Це викликає деякі запитання.

Arch Conservative Preferences

Європейський депутат Йожеф Шайер записав традиційний шлюб у конституції у своїй країні. Зараз він звільняється після оргії з 20 чоловіками.

Помилка по всій лінії

Ця кримінальна скарга є суворою: наглядовий орган звинувачує аудиторів EY у серйозних помилках. Тепер вони хочуть захищатись у слідчому комітеті Бундестагу.

Як офіційно обчислюється пенсія Рістера

Федеральний уряд розраховує на те, що всі працівники старанно заощаджуватимуть, в тому числі за рахунок пенсії Рістера. Тоді майбутнім пенсіонерам сьогодні буде навіть краще, ніж пенсіонерам. Соціальна рада вважає це сумнівним.

Як біженець бореться проти ісламістів

У 14 років Амед Шерван піднявся на дах, кинув виклик Аллаху - і втратив віру. Зараз він перебуває в Німеччині і продовжує боротися, щоб нікому не довіряти.

Немає відпочинку для Марадони

Після його хаотичного похорону в Аргентині вибухнула бурхлива дискусія: якби смерть обожнюваного екс-національного гравця могла бути запобіжена?

"Ніхто не повинен виправдовувати себе за свій спосіб любові"

Вихід може бути важким тягарем, незалежно від того, скільки тобі років. Як можуть допомогти друзі та сім’я.

Дієта: вівсянка діє як ліки

Вюрцбург (dpa/tmn) - Більшість людей навряд чи звертають увагу на досить непомітні пластівці в ранкових мюслі. Овес - справжній «суперпродукт». Овес може знизити рівень цукру та холестерину в крові, захистити флору кишечника і тим самим допомогти запобігти раку.

Безпосередньо з каналу новин dpa

І овес не тільки наповнює вас надовго після сніданку, їх також можна використовувати для ситних страв або для випічки. "Що стосується вівса, особливо важливий особливий тип харчових волокон - бета-глюкани", - пояснює Йоганнес Готфрід Майєр, керівник дослідницької групи монастирської медицини в Інституті історії медицини Вюрцбурзького університету. "Бета-глюкани запобігають різкому підвищенню рівня цукру в крові. Це особливо цікаво для людей із діабетом II типу".

Є дослідження, які показують, що діабетики, залежні від інсуліну, які їдять два вівсяні дні на місяць - дні, коли їх дієта в основному складається на основі вівса - можуть зменшити свої потреби в інсуліні на третину. Ефект вівсяного дня триває два-три тижні. Порада Майєра: "Що стосується смаку, я вважаю, що овес найкращий, якщо ви берете машину для пластівців і щоразу свіжо готуєте пластівці. Тоді він має зовсім інший смак". Зерно можна придбати в органічних магазинах.

А є й інші фактори, які роблять зерно таким здоровим. Наприклад, 4,5 грама бета-глюкану на 100 грам вівса захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, наприклад, зазначає Силке Рестемайєр з Німецького товариства з харчування. "Крім того, бета-глюкан, імовірно, пов'язує жовчні кислоти та сприяє їх виведенню, так що організм повинен повернутися до холестерину, щоб утворити нові жовчні кислоти". Отже, рівень холестерину знижується із споживанням вівса.

Окрім клітковини, овес також містить багато вітамінів групи В, додає дієтолог Інга Пфаннебекер. Вона написала книгу про овес: У "Каша та овес - сніданок для пробуджених" вона представляє ранкові варіації здорового зерна.

Зерно також є хорошим джерелом енергії - порівняно з рисом. "У нього 332 кілокалорії на 100 грамів", - говорить Рестемайєр. Вуглеводи вівса є довголанцюговими. "Це означає, що вони розщеплюються повільніше порівняно з простими цукрами". Таким чином рівень цукру в крові зростає повільніше. Ви довше ситі, і продуктивність знову не падає так швидко.

Незважаючи на весь ентузіазм щодо користі для здоров'я, те саме стосується і вівса: зберігайте міру, говорить Пфаннебекер. "Саме зерно має багато енергії, тому, очевидно, не слід перестаратися". За її словами, ідеальна порція: від 40 до 50 грам вівсяних пластівців, які забезпечують від 150 до 180 кілокалорій.

Pfannebecker рекомендує їсти овес з їжею, яка містить білок - наприклад, молоко, кварк або йогурт - що наповнить вас ще довше. "Щоб краще використовувати залізо, яке воно містить, вівсяні пластівці також слід поєднувати з вітаміном С, наприклад зі свіжими фруктами або соком".