Харчування впливає на наше тіло і розум - WAY Yoga станьте вчителем йоги вже зараз!
У березні 2016 року ми розпочали свій WAY-YOGA WIKI і хотіли б надати всім йогам більше інформації про йогу. Усі учасники курсу WAY можуть робити нотатки про наш WIKI.
Контакти та бронювання
- Тел .: 06131 - 327 45 23
- Факс: 06131 - 3274 539 23
- Пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів! Для відображення JavaScript потрібно ввімкнути!
Дієта впливає на наш розум і тіло
1 Гуни - основна енергія їжі
Дуже рано древні мудреці йоги виявили, що існує одне з трьох основних якостей, властивих усьому, що існує. Всі речі є або раджаїчними (рухливими, активними, гарячими), або тамасичними (незворушними, відпочиваючими, холодними) або саттвігами (чистими, чіткими, збалансованими).
Одне з цих трьох властивостей притаманне кожній їжі.
Завдяки ретельному спостереженню, йоги дуже рано з’ясували, що їжа та спеції впливають на тіло та розум по-своєму, а саме як власна істота, оскільки їхня якість.
Йогів особливо цікавить вплив їжі на розум. Якщо розум стає неспокійним або млявим від їжі, це негативно позначається на практиці йоги. Асани, пранаями та медитація не можна робити добре. Для цього йогу потрібен врівноважений, спокійний розум.
Стародавні майстри йоги помітили, що їхні учні йоги швидко ставали нудними і сонливими після споживання певних продуктів, а інші страви робили їх неспокійними і нервовими.
Вони визнали, що їжа має власну енергію, яка розгортається у людей після споживання. Тож через деякий час вони з’ясували, що певні продукти та спеції можуть підтримувати і навіть зміцнювати вправи йоги, але що інші можуть мати негативний вплив на практику.
Після свого досвіду вони поділилися їжею серед трьох гун.
У "Бхагавад-Гіті", яка була написана приблизно за 600 років до Христа, теорія трьох гун представлена в главах 14 і 17:
Саттва
Їжа, яка є чистою, дає життєву силу, енергію, силу, здоров’я та радість, має якість саттви. Ці продукти заспокоюють розум і ведуть до безтурботності та внутрішнього спокою. Вони забезпечують багато енергії і тим самим сприяють фізичній силі та витривалості.
Це продукти, які є максимально свіжими і натуральними, і найкраще їх отримувати з органічно контрольованого вирощування. У будь-якому випадку, це їжа без консервантів та штучних ароматизаторів.
Саттвічна їжа вегетаріанська, але включає молочні продукти. До них належать: цільнозернові, бобові, горіхи, насіння, стиглі фрукти та овочі, зелень. Натуральні підсолоджувачі, такі як мед, патока або кленовий сироп та свіжі молочні продукти, такі як молоко, масло, вершковий сир та йогурт.
Раджас
Їжа, яка вважається раджаїчною, робить розум нервовим, нестабільним і стресовим. Вони впливають на організм, викликаючи (довготривалий) біль і сприяючи захворюванню.
Раджаїчна їжа включає всі предмети розкоші, такі як кава, чорний чай, алкоголь, тютюн тощо. Крім того, цибуля, часник, редис та редис.
Також гострі страви, білий цукор та безалкогольні напої.
У "Бхагавад-Гіті" сказано: "Їжа, яка є гіркою, кислою, солоною, занадто гострою, гарячою, сухою або пекучою, віддає перевагу раджасикам і приносить біль, горе і хвороби".
Тамаш
Тамасична їжа робить вас втомленими, ледачими та млявими, психічно нерухомими та імпотенційними. Ця їжа може призвести до так званих захворювань цивілізації (хронічні захворювання) та депресії.
Тамасична їжа включає м’ясо, рибу, алкоголь, нікотин та наркотики. Сюди входять страви швидкого харчування та готові страви, всі продукти, що містять консерванти та ароматизатори. Всі страви, які були спалені, ферментовані, смажені у фритюрі або на грилі, оскільки гаряче обсмажування, смаження або смаження на грилі руйнують витончену суть їжі (прана), також вважаються тамасигом.
Крім того, гнила їжа та ті, які перебувають у процесі бродіння, які несвіжі або перегріті кілька разів, є фруктами, які перезріли або недозрілими, є підставою.
Гриби також вважаються тамасигом, оскільки вони ростуть у темряві і тому не можуть зберігати прану (сонячне світло).
У "Бхагавад-Гіті" сказано: "Несвіжий, несмачний, гнильний, розбещений, залишок і нечистий - найкраща їжа Тамаша".
Коли тамасиг ті продукти, класифіковані в навчанні йоги, мають прямий негативний вплив на організм. Ця їжа або містить отрути (наприклад, консерванти, ароматизатори, алкоголь) або несприятливі жири (страви швидкого харчування, готові страви), або їх інгредієнти були знищені способом їх приготування (занадто гаряче і тривале варіння або смаження, смаження у фритюрі тощо). Ці продукти не дають прани тим, хто їх споживає, але все ж споживають прану для переробки в організмі.
раджасіген З іншого боку, їжа також призначається їжі, яка вважається здоровою (цибуля, часник, редис, редис тощо).
Однак ці продукти містять стимулятори, які можуть негативно вплинути на наш розум. Наприклад, кава, чорний чай і тютюн стимулюють вас, сильно гострі або дуже солодкі страви можуть стимулювати смаковий центр і призвести до їжі більше, ніж насправді потрібно організму. Ці продукти звертаються до нашого центру задоволень, тобто нашого розуму. Ми відчуваємо тягу до чогось солодкого, солоного, гострого або кислого і їмо з цього, хоча насправді ми зовсім не голодні. Це може призвести навіть до залежностей. Вони стимулюють наш розум. Ми часто споживаємо їх лише тому, що вони приємні, оскільки вони викликають приємні почуття.
Однак ці продукти також викликають фізичні реакції. Кава та чай піднімають кровообіг, гострі спеції зігрівають тіло, а солодощі викликають вивільнення інсуліну.
Занадто велика кількість цих продуктів, керованих бажаннями розуму, може зробити тіло хворим.
Саттвідж Їжа (свіжі або ретельно підготовлені фрукти та овочі, крупи, бобові), навпаки, надає приємний, заспокійливий та балансуючий ефект на організм та розум. Вони містять багато енергії та життєво важливих речовин, а отже, забезпечують велику кількість прани та надають бадьорості та здоров’я при споживанні. Вони підтримують тіло і розум чистими і здоровими.
Йога прагне підтримувати розум спокійним і ясним, а тіло здоровим і життєвим. Це основна вимога вміння концентровано медитувати та досягнення фактичної мети йоги, внутрішньої свободи та просвітлення (самаді).
Ось чому дієта йоги рекомендує якомога частіше вживати ситу їжу.