Харчування взимку ☀ Огляд ⇒ Збалансоване харчування
Зима може стати справжньою проблемою для імунної системи - саме тому слід звертати увагу на збалансоване та різноманітне харчування з достатньою кількістю вітамінів, особливо в холодну пору року. Ми надаємо вам важливе Вітаміни перед тим покажіть, що вони можуть і де вони включені. Не тільки вітаміни, але й багато Мінерали як Кальцій, залізо та цинк надзвичайно важливі для нашого здоров’я. Дізнайтеся, як розпізнати дефіцит і які продукти містять найважливіші мінерали.
Для чого нам потрібні вітаміни?
Вітаміни - це мікроелементи, які відповідають, наприклад, за наш ріст, структуру кісток і загальний добробут. Однак організм не може сам виробляти більшість цих речовин, і тому він повинен засвоювати їх ззовні. Зазвичай це досягається за допомогою дієти, але є й інші джерела, з яких ми можемо черпати вітаміни.
Вітамін А
Наприклад, вітамін А містить багато молока, яєць, моркви, зеленої та брюссельської капусти та шпинату. Оскільки, крім усього іншого, він зміцнює зір, порушення зору можуть виникати у разі дефіциту, але сухість шкіри також може свідчити про недостатнє споживання вітаміну А. Ви можете протидіяти цьому щоденним раціоном моркви середнього розміру або порцією шпинату.
Вітамін В1
Вітамін В1 відповідає за метаболізм вуглеводів і, як кажуть, позитивно впливає на нерви. Ви можете покрити свої щоденні потреби бобовими, свининою, рисом або цільнозерновими продуктами. Досить 50 г насіння соняшнику або 200 г вівсяних пластівців. Нестача вітаміну В1 може проявлятися постійною втомою, виснаженням або дратівливістю.
вітамін С
Вітамін С також допомагає обміну речовин і формує імунну систему, а також захищає від вірусів застуди. Дефіцит може проявлятися через часті простудні захворювання, кровоточивість ясен та подразнення шкіри. Особливо велика кількість вітаміну С міститься в цитрусових, ягодах, перці, яблуках та капусті. Всього два апельсини можуть покрити добову потребу дорослого.
Вітамін D
Вітамін D підтримує важливі процеси в організмі, такі як зміцнення м’язів і кісток, зміцнює імунітет і захищає від інфекцій. Ознаками дефіциту можуть бути тяга до їжі, проблеми з травленням та вагою, а також депресія, оскільки вітамін D має піднімаючий настрій ефект. Він може засвоюватися через дієту з рибою, яйцями, молочними продуктами та грибами, але він також утворюється на шкірі, зокрема, через сонячну радіацію, тому дефіцит вітаміну D може швидко виникнути, особливо взимку.
Вітамін Е
Вітамін Е повинен захищати клітини від шкідливого впливу. Він міститься в горіхах, авокадо, рибі, яйцях та рослинних оліях. Симптоми дефіциту можуть включати тремор і погані рефлекси.
Цитрусові - кислі енергетичні пакети на зиму
З цитрусовими фруктами ви пройдете холодну пору року підтягнутими та жвавими. Повний вітаміну С, ви налагоджуєте кровообіг та імунну систему, і смак нестримно смачний - зрештою, зараз сезон.
Основний час збору врожаю лимонів, апельсинів та ко з Південної Європи припадає на зимові місяці до березня. Всього існує близько 60 різних видів цитрусових -
і кожен із них на смак трохи відрізняється. Однак спільне у всіх вітамінних бомб - це те, що вони містять цінний вітамін С - одне з найважливіших поживних речовин для людського організму.
Вітамін С сприяє нормальній роботі імунної системи і одночасно захищає організм від окисного стресу - це особливо важливо для того, щоб добре підготуватися до холодної пори року. Оскільки організм не виробляє вітамін самостійно, потреба повинна задовольнятися їжею - рекомендується 100 мг на день.
Цитрусові також вирізають прекрасну фігуру як постачальник вітаміну В, а також містять багато інших цінних інгредієнтів, таких як калій і кальцій, які роблять кислотні енергетичні пакети справжніми універсалами для здорового способу життя. Вітамінні бомби також особливо підходять як стимулятор - наприклад, як сік. Завдяки своїм підбадьорливим гірким речовинам, зокрема грейпфрутовий сік є прекрасною альтернативою каві вранці!
Високий бал вітаміну С
Кожні 100 г фруктів містять:
| лимон | помаранчевий | вапно |
| 55 мг | 50 мг | 45 мг |
| Грейпфрут | Кумкват | мандарин |
| 40 мг | 35 мг | 30 мг |
Для порівняння: яблуко = 10 мг
Мандарини та клементини: які товсті та тонкі - ми пояснюємо відмінності
Шкіра клементинів набагато товщі, ніж у мандаринів, завдяки чому вони довше зберігаються. М’якоть мандаринів насичено-помаранчева, тоді як у клементинів більш жовтувата. Мандарини мають терпкий і кислий смак. Їх аромат також набагато інтенсивніший, ніж у клементинів, які набагато солодші, ніж мандарини. Особливо серед дітей, клементини є більш популярними, оскільки - на відміну від мандаринів - вони, як правило, не містять жодного насіння, крім солодкості.
Порада: Як з мандаринами, так і з клементинами має сенс не повністю видаляти білі волокна безпосередньо під шкіркою, оскільки вони містять цінні флавоноїди: як вторинні рослинні речовини вони повинні захищати клітини організму від вільних радикалів і тим самим запобігати процесу старіння.
Час для макаронів з лимонами!
Лимони є символом сонця, літа і моря - найкращі цитрусові дозрівають посеред зими і зараз є основним часом збору врожаю. В Італії - «країні, де лимони цвітуть» - лимони використовують у різноманітних середземноморських стравах. Як невеликий передчуття довгоочікуваного літа, ми рекомендуємо макаронні вироби з палаючого півдня: Tagliatelle al Limone - стрічкові макарони зі свіжим лимоном. Серцем цієї дивовижно простої та водночас вишуканої страви є повністю стиглий ароматний лимон. Найкраще використовувати високоякісний органічний лимон, наприклад, італійський лимон Амальфі. Навіть під час приготування їжі, відчувши запах лимонної цедри, ви можете внести на кухню шматочок літнього сонця.
Кальцій, залізо та цинк
Для нашого здоров’я та самопочуття надзвичайно важливі не тільки вітаміни, а й багато мінералів, таких як кальцій, залізо та цинк. Ми пояснюємо вам, чому організм не може обійтися без цього, як ви можете розпізнати дефіцит і що можете протидіяти йому.
Кальцій
Кальцій є важливим мінералом для підтримки підтримки кісток і зубів, а також нормальної роботи м'язів. Споживання, рекомендоване DGE (Німецьке товариство з питань харчування), становить 1000–1200 мг на день для дорослих. Молочні продукти вважаються хорошими джерелами кальцію, але рослинна їжа та певна мінеральна вода також сприяють забезпеченню кальцієм.
Тим не менше, добові запаси як для дорослих, так і для дітей часто нижчі, особливо взимку. Оскільки організм може вживати кальцій у молоці чи сирі, наприклад, якщо одночасно йому достатньо вітаміну D. Ознаками дефіциту кальцію можуть бути судоми в м’язах, зміни шкіри та сухість шкіри або ламкість нігтів, які зазвичай трапляються в темні місяці року. За допомогою Пастилки Саностол® Ви можете забезпечити, щоб Ви та Ваша родина завжди отримували достатню кількість кальцію та вітаміну D.
Цинк є важливим мікроелементом для обміну речовин, гормонів та імунної системи. Нестача цинку може бути причиною ламкості нігтів і випадіння волосся. Тому Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує щоденне споживання близько 15 мг для чоловіків та близько 12 мг для жінок.
Які продукти містять цинк?
Хорошими постачальниками цинку є продукти тваринного походження, такі як яловичина, сир, молоко та яйця. Якщо, навпаки, ви хочете використовувати цинк на рослинній основі для споживання цинку, вам слід вибрати кеш’ю та пекан, а також паростки пшениці чи жита. Харчові добавки, такі як Доппельгерц Гаряча бузина або журавлина з вітаміном С + цинк підтримка належного догляду.
залізо
Багато людей страждають від зимового блюзу в холодну пору року. Багато хто не знає, що дефіцит заліза може посилити почуття депресії. Бо як тільки організм засвоює занадто мало заліза, він стає млявим і млявим. Особливо ризикують діти та підлітки, які все ще ростуть, а також вагітні жінки, вегетаріанці та вегани. Хороший запас заліза, навпаки, гарантує, що організм забезпечений киснем навколо і, таким чином, допомагає відчувати себе життєво необхідним і здоровим. Тому Німецьке товариство харчування радить дорослим вживати 10 мг заліза на день.
Які продукти містять залізо?
Найбільше заліза міститься в м’ясних продуктах. Субпродукти, зокрема печінка, мають високий вміст заліза до 30 мг на 100 г. Чорний пудинг, печінкова ковбаса та індичка також забезпечують велику кількість поживних речовин, як і мідії. Для тих, хто не їсть м’яса, ми рекомендуємо бобові з приблизно шістьма мг заліза на 100 г, наприклад сочевицю, квасоля або горох. Пшеничні висівки, пшоняні та вівсяні пластівці навіть мають дещо більший вміст заліза. Насіння гарбуза - справжня підказка для споживання заліза: вони містять 12,5 мг заліза на 100 г. Таким чином, жменька насіння гарбуза в мюслі вже покриває добову потребу в важливому мікроелементі.
Варто знати: Завдяки Попею чутка про те, що шпинат є одним із найбільш багатих залізом овочів, все ще триває. При вмісті 3,5 мг на 100 г на залізному столі зелених листків в середньому більше.
Пастилки Sanostol® - будь-який кальцій, будь ласка!
Молоко містить багато вітамінів, а також більше кальцію, ніж будь-яка інша їжа. Тим не менше, натуральний енергетичний напій не популярний серед усіх дітей - і запас кальцію часто не вистачає і у дорослих. Добре, що доступні поколюючі пастилки Sanostol®! Крім 12 життєво важливих вітамінів, вони також містять кальцій, будівельний матеріал для кісток, необхідний для нормального росту та розвитку кісток у дітей.
Подвійне серце гарячої журавлини та бузини:
Вітамін С + цинк для підтримки нормальної функції імунної системи
Нашу імунну систему кидають виклики щодня. Це так само справедливо в холодну пору року, як і влітку. Гаряча журавлина та гаряча бузина з вітаміном С + цинк від Doppelherz легко готуються завдяки індивідуальним, практичним пакетикам і мають приємний фруктовий смак.