Харчування за допомогою Нели Прикоп Як приготувати суп за рецептом мобільного дієтолога
Овочеві супи з м’ясом або без нього надзвичайно поживні та ситні. Ми не повинні відмовлятися від традиційних продуктів, особливо супу, а просто трохи їх винаходити і, звичайно, знати, що їсти.
Ідеальний суп як за смаком, так і за харчуванням повинен містити багато овочів, особливо коренеплодів, сезонних овочів, багато зелені, м’яса або риби. Але це також можуть бути тільки овочі. Приготовлений таким чином суп не приносить нам зайвих кілограмів; вона слід їсти як основну страву, на обід або вечерю, пояснити для Ziare.com дієтолог Нела Прикоп.
Правильна порція повинна бути обмежена 350 мл супу, а м’ясо в мисці не повинно перевищувати 100 грамів для жінок та 150 грамів для чоловіків.
Ми не будемо їсти хліб і не матимемо іншої страви після овочевого супу з м’ясом. Натомість для додаткового смаку можна додати 1-2 ложки йогурту з 3,5% жиру.
Золотим правилом є не додавати картоплю, макарони та рис до м’ясних та овочевих супів. Картопля дозволена лише в овочевих супах, без м’яса і без їжі з хлібом.
Непростимі помилки
Однією з помилок більшості домогосподарок є викидання води, в якій варилося м’ясо. Це рагу надзвичайно поживне; м’ясо залишило, без сумніву, значну частину своїх властивостей.
Другою помилкою було б варити овочі довго; вони втрачають свої харчові цінності при дуже високих температурах і пересмажені.
Найвищою помилкою при приготуванні супів є використання харчових основ, концентрованих кубиків з різними смаками, борщу у вигляді порошку. Додаючи їх, ми не робимо нічого, крім отруєння їжі.
Нела Прикоп, дієтолог
Кабінет психо-харчування