Харчування за генами Як геном контролює нашу вагу - Здоров’я та харчування - Badische Zeitung

Від Петри Кістлер

генами

Середа, 29 березня 2017 р. О 20:16

Чому хтось залишається струнким, а інший зазнає невдачі через всі дієти? Відповідь на це питання може бути в наших генах. Фон загадує дослідників.

  • Той самий шматок пирога йде у стегна з одними, а з іншими - не. Фото: Ілюстрація: Ріта Рейзер

Є сучасники, які можуть бенкетувати, не маючи на виду рулону бекону. Для інших досить, якщо вони просто відкривають холодильник - на ребрах у них на кілька грамів більше. Чому хтось легко залишається струнким, а інший зазнає невдачі через всі дієти?

Відповідь на це питання може бути в наших генах. Генетичний склад також відповідає за те, чи ефективно ми спалюємо калорії, чи вони дозволяють нашим жировим клітинам рости. Як саме це відбувається, досі залишається загадкою.

Ще в 1970-х і 1980-х роках дослідники підозрювали, що генетичний склад впливає на тенденцію до рятувальних кругів. У дослідженні 540 дорослих, які були усиновлені, вони порівняли цифру випробовуваних з прийомними та народженими батьками. Результат: Біологічні батьки часто будувались дуже подібним чином.

Але не існує такого поняття, як ген відгодівлі. Близько 100 місць у геномі пов’язані з індексом маси тіла людини. Це результат найбільшого на сьогоднішній день міжнародного дослідження геному, в якому взяли участь понад 339 000 зразків людини. Видатним представником є ​​ген, скорочений до букв FTO, який відіграє важливу роль у регуляції апетиту та ситості. За даними журналу Geo Wissen, для того, щоб відчути ситість, постраждалі повинні їсти більше за інших. Крім того, є вказівки на те, що вони більше почуваються як жирна та солодка їжа.

Також відомо, що американці використовують .

Прочитайте весь вміст BZ зараз!

Виберіть між безкоштовною реєстрацією та необмеженим доступом для негайного читання.

Ви можете прочитати далі за мить!

Ексклюзивні переваги:

  • Прочитайте 5 статей на місяць - включаючи статті BZ-Plus та статті з архіву BZ
  • Редакційний бюлетень з найважливішими новинами з Південного Бадена
  • Якісна журналістика з вашої країни від 150 редакторів та 1500 журналістів-фрілансерів. Вкорінено в регіоні. Критичний. Незалежно.