Харчування за правилами - рухайся своїм життям гамбург
Харчування за правилами
Все більше людей відмовляються від зерна, молока, яєць або м’яса. Інших рухає постійний страх Добавки або залишки в їжі навколо, готові продукти вони вважають отрутою. Здорове харчування - це модно, але що, якщо це спочатку свідоме годування стає патологічним - ця патологічна поведінка носить назву Орторексія
Орторектики - це люди, які повністю концентруються на цілющих властивостях їжі. Вони прискіпливо вибирають, які продукти покласти на тарілки. Якщо вони дозволяють собі зробити неправильний крок або з’їсти щось не «чисте», вони почуваються дуже винними. Орторексія - це така хвороба, як анорексія або булімія. Багато орторектиків дедалі більше ізолюються, тому що вони не можуть знайти нічого підходящого в ресторанах або уникати вечорів з друзями, оскільки вони не можуть мати бажаний контроль над їжею там.
Насіння чіа та всі інші «суперпродукти» шануються. Молоко, добавки, пшениця, цукор, диявол. В основному не помиляється, якщо воно не стає маячним. Є багато людей, які починають з палео, кислотно-основного харчування, чистого харчування та/або веганства, і не помічають, як вони потрапляють у порочний цикл, який згодом дедалі більше обмежує їхнє соціальне та вільне життя і не залишає простору для інших речей листя.
Близько 20% німців заявляють, що харчуються здорово. В даний час 7-8% німців їдять вегетаріанські та 1% веганські страви. Німецький ринок продуктів, що не містять продуктів, зростає. У 2013 році продажі продуктів, що не містять глютену, становили 72 мільярди євро; у 2014 році - 89 мільйонів євро.
Цей ринок додатково підживлюється засобами масової інформації, мережами, порадами чи кулінарними книгами та сприяє цій істерії. Як результат, багато людей уникають, наприклад, глютену або лактози, хоча насправді можуть їх терпіти і не завдавати шкоди своєму організму.Цей ринок є благом для справжніх страждаючих алергією, тому що тепер вони можуть знайти собі продукти і легше їх споживати. Насправді 60% німецького населення вважають, що страждають від харчової непереносимості, навіть не перевіривши її. І тому непотрібно сідати на дієту. Дані Інституту Роберта Коха показують, що лише 4,7% німців страждають непереносимістю їжі. і лише 10% лактози не переноситься.
Харчова промисловість рада тому, що так багато людей вважають, що вони нетерпимі. Тому що так вони доносять свою дорогу продукцію до широкого загалу і, перш за все, до тих, хто не має харчової алергії.
Якщо у нас частіші симптоми, такі як біль у животі, нудота, головний біль або відчуття тяжкості, не бажано проводити самодіагностику, а щоб лікар перевіряв вас на непереносимість.
Промисловість також рада тому, що все більше і більше концепцій дієти заполонюють світ і що завжди існує зміна між тим, що є добрим, а що поганим.
Люди втрачають свою природну поведінку щодо харчування. Він приборкує себе через соціальний тиск і проповідування і забороняє собі їжу, яка насправді корисна для нього і яка йому потрібна.
Це також стає критичним, коли насолода втрачається на маршруті. Коли культура зречення стає ціллю в житті, а стара ідея "доброго життя" падає на другий план.
Я виступаю за здорове харчування. Подивіться, звідки береться моя їжа, і спробуйте «уникнути» промислової пшениці та занадто багато цукру, якщо це можливо. Але їсти все одно радість і задоволення, і ми не повинні це повністю забороняти. І не вірте всьому, що зараз у тренді.