Харчування здоров’я з моря - підходить як ескімоси - спорт - FAZ
Повідомляється вже, що оливкова олія холодного віджиму повинна бути здоровою. Зараз рибу (знову) відкривають як постачальника цінних омега-3 жирних кислот. Оскільки дієтологи та медичні працівники сходяться на думці: просто насолоджуючись одним чи двома рибними стравами на тиждень вносить цінний внесок у фізичне та психічне благополуччя.
Деякі риби містять жири, які мають вирішальне значення для фізичної підготовки. Це стосується жирних кислот омега-3, які також називаються ліноленовою кислотою та ейкозапентаеновою кислотою (ЕРА). За ним лежать речовини, які організм вкрай потребує, але не може сам виробляти.
Лосось, скумбрія та оселедець: Отримайте на жирній рибі
Це явище було виявлено під час дослідження доброго здоров'я ескімосів Гренландії та того, чому проблеми з серцево-судинною системою там майже невідомі. Результат: ескімоси підтримують фізичну форму, включаючи лосось, скумбрію та оселедець. Жирні кислоти морського походження забезпечують, серед іншого, уникнення серцевих нападів, пригнічуючи готовність тромбоцитів крові утворювати згустки. Вони пригнічують запалення і сприяють кровообігу.
Основним фактором ризику для всіх видів захворювань на достаток є неправильне харчування, особливо склад вживаних жирів. Частка поліненасичених жирних кислот повинна бути якомога більшою, оскільки якість олій та жирів надзвичайно загрожує подальшою промисловою переробкою. Вони перетворюються на так звані трансжирні кислоти, які в довгостроковій перспективі шкідливі - шкідливі для серця та кровообігу. Дієтичний маргарин, зокрема, підозрюється у розвитку серцевих нападів, тут бажано свіже вершкове масло.
Французи лідирують: риб’ячий жир із надзвичайно позитивним ефектом
В основному: максимально можлива частка свіжої та непромислово обробленої їжі призводить до добробуту. Цікавим прикладом здорового харчування є середземноморська «дієта» - з великою кількістю свіжих овочів, регулярним вживанням вина та відносно високим відсотком жиру. "Французький парадокс" - це те, що дієтологи називають такою комбінацією великої кількості алкоголю та жиру, з одного боку, і незначних серцево-судинних захворювань, з іншого.
Називати все це "поблажливістю без жалю" може бути перебільшенням. Безперечно, однак, це те, що вживання оливкової олії та рясне споживання риби в середземноморських країнах призвели до здоров’я, яке продовжує життя. У цьому контексті варто також згадати стресовий фактор ризику.
Занадто велика його кількість нездорова і в гіршому випадку призводить до «вигорання», відчуття порожнечі та слабкості. Середземномор’я часто сприймає справи трохи легше, особливо полуденна сієста допомагає надзвичайно швидко пережити день. На думку дослідників, післяобідній сон робить чудеса: півгодини знижує ризик серцевого нападу на 30 відсотків, а цілу годину на 50 відсотків.
Охорона здоров’я
Тільки позитивні ефекти при регулярному споживанні: омега-3 жирні кислоти в їжі можуть знизити артеріальний тиск і ліпіди в крові. Вони мають заспокійливу дію при запальних захворюваннях шкіри, таких як псоріаз та нейродерміт, запобігають та полегшують алергію та вірусні інфекції. Ті, хто часто вживає рибні жирні кислоти та вітаміни, навряд чи забезпечують живильне середовище для бактерій в організмі та підвищують їх здатність до концентрації.
Експерти рекомендують вживати від 500 до 1000 мг омега-3 жирних кислот щодня, оскільки це засвоюється, не має значення. Це не означає, що рибні пальці або подібні паніровані риби, свіжа риба з залу ринку смачна і корисна. Якщо ви не прихильник морських тварин, ви також можете використовувати дієтичні добавки без запаху та смаку у формі капсул. Для того, щоб оптимізувати дію омега-3 в організмі, слід значно зменшити інші жири, такі як горіхи, яйця та м’ясо та ковбасні вироби з високим вмістом жиру.
Порада книги: "Омега-3 жирні кислоти" від Dr. Франка Лібке опублікував Falken Verlag