Харчування. Зернові, бобові, фрукти: рекомендації щодо кращого харчування

Більше цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, менше м’ясних нарізок та солодких напоїв, ANSES пропонує ключі до здорового та збалансованого харчування.

рекомендації

Між трендом не містить глютену, що з без лактози та привабливість багатьох споживачів до вегетаріанських меню, може бути важко визначити, що насправді їсти. Щоб відповісти на це питання,Національне агентство з безпеки харчових продуктів, екології та праці (ANSES) опублікувала свої рекомендації.

У своєму звіті Агентство наголошує на важливості поваги здорового способу життя у боротьбі з певними хворобами. Поради щодо того, як правильно харчуватися, задовольняти всі свої потреби та обмежувати ризик деяких захворювань (діабет, холестерин тощо).

Більше імпульсів

Докладніше, ANSES закликає французів їсти більше сушені овочі (сочевиця, квасоля, нут ...), які є чудовими для здоров'я. Однак, незважаючи на всі свої сильні сторони (особливо споживання заліза та клітковини), їх не часто запрошують за обідній стіл. Як йде відоме повідомлення "п'ять фруктів та овочів на день", овочі та фрукти є нашими головними союзниками у галузі охорони здоров’я, і тому вони повинні бути частиною нашого харчування. Щодо приправи, доцільно також звернутися до певних масел, багатих альфа-ліноленовою кислотою, таких як волоський горіх або ріпакова олія.

Ловити рибу двічі на тиждень

Хоча ми, як правило, їмо багато м’яса та холодного м’яса, ANSES закликає французів зменшити споживання та не перевищувати 25 г холодного м’яса на день. Для м’яса, крім птиці, краще не перевищувати дозу 500 г щодня. І якщо обмежувати м’ясо, не слід забувати про рибу в раціоні всієї родини. Агентство також підтверджує важливість вживання його в їжу два рази на тиждень, включаючи жирну рибу (скумбрія, лосось тощо), багату на Омегу 3.

ANSES накладає демпфер на солодкі напої та встановлює ліміт. Вона рекомендує не перевищувати один напій на день. Нарешті, агентство рекомендує знизити рівень деяких забруднень у їжі (миш'як, свинець, акриламід).

APEI-Новини. Йоганна Амселем