Харчування - живи добре

  • поживних речовин

З розвитком молекулярної біології, біохімії та генетики фокус харчування все більше зосереджується на метаболізмі та метаболічних шляхах - біохімічних етапах, за допомогою яких речовини всередині людського організму трансформуються з однієї форми в іншу. Харчування - це вивчення поживних речовин у їжі, способу використання організмом поживних речовин та взаємозв’язку між харчуванням, здоров’ям та станами здоров’я, виявлення причинного зв’язку між ними.

Вибір харчування впливає на наше здоров’я щодня, на те, як ми почуваємось сьогодні, як ми почуваємось завтра та в майбутньому. Найбільшою небезпекою сучасного життя є вічна поспіх, стрес, забруднення та хаотичні харчові звички. Гіппократ сказав, що "їжа, яку ми їмо, є нашими ліками". У той момент, коли організм отримує всі необхідні поживні речовини, він виліковується сам.

Повноцінне харчування у поєднанні з фізичними навантаженнями, правильним відпочинком та емоційною рівновагою матиме значний позитивний вплив на глибоке самопочуття. З поживної точки зору, людський організм потребує належного балансу споживаних цинку вітамінів, мінералів, вуглеводів, білків і жирів для оптимального функціонування без захворювань.