Кефти з яловичини - рецепти рецептів на Кухня сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г Яловичий фарш
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • Гілки коріандру (трохи)
  • Гілки петрушки (трохи)
  • 1 ст. Паприка
  • 2 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Усуньте стебла петрушки та коріандру, щоб зберегти лише листя, а потім дрібно наріжте їх.
  2. У мисці з’єднайте фарш, подрібнений часник і цибулю та свіжу зелень. Приправити сіллю, перцем і додати паприку. Довго перемішуйте вручну, потім сформуйте великі кулі, трохи менше м’яча для гольфу. Ви також можете розплющити їх, щоб отримати форму стейка.
  3. Нагрійте олію на великій сковороді і тушкуйте фрикадельки приблизно 15 хв.

Поради та поради щодо яловичого кефта

Переконайтеся, що котлети приготовані, розрізавши їх навпіл, щоб перевірити колір м’яса (не надто рожевий). При необхідності продовжте варіння.

кефти