Харчування жовчних хвороб → Про що вам слід знати

Камені в жовчному міхурі: Холестеринові камені особливо поширені

Якщо основні компоненти жовчі - холестерин, лецитин і жовчні солі - не в рівновазі або якщо потік жовчі порушений, можуть виникати проблеми з жовчю та жовчні захворювання, такі як інфекції жовчного міхура, коли жовч кристалізується. Крихітні кристали називаються жовчною манною крупою. Якщо жовчний гравій злипається, розвиваються камені в жовчному міхурі.

Завдяки здоровому та збалансованому харчуванню кожен може внести цінний внесок у свою жовчовивідну систему. Чого багато хто не знає: Камені в жовчному міхурі - одна з найпоширеніших скарг жовчовивідної системи - і вони складаються з 80 відсотків холестерину. Камені холестерину виникають, коли печінка виробляє занадто багато холестерину, і це накопичується в жовчі.

Профілактика захворювань жовчовивідних шляхів за допомогою здорового харчування

Оскільки більшість каменів у жовчному міхурі складаються з холестерину, саме тут ваша дієта може початися. Тому що: печінка виробляє особливо велику кількість холестерину, якщо ви їсте занадто багато жиру та вуглеводів. Тому фахівці рекомендують для здорової жовчовивідної системи, не їсти занадто жирне або цукристе.

З іншого боку, вживання дієти з низьким вмістом холестерину не впливає на утворення жовчнокам’яної хвороби. Холестерин, що потрапляє з їжею, не потрапляє в жовч. У вегетаріанців каміння в жовчному міхурі менше, ніж у людей, які їдять м’ясо та інші продукти тваринного походження. Однак дієта з низьким вмістом холестерину допомагає зменшити жирові пастки, такі як ковбаса, сир та м’ясо - і це допомагає запобігти ожирінню.

Профілактика захворювань жовчовивідних шляхів: уникайте зайвої ваги правильним харчуванням

Ожиріння вважається фактором ризику розвитку жовчовивідних захворювань. Підтримання здорової ваги робить значний внесок у здорову жовч. Однак, якщо ви хочете схуднути, не слід робити цього за допомогою радикальних дієт: Занадто швидка втрата ваги в поєднанні з тривалими перервами на їжу і занадто малим споживанням калорій сприяє утворенню каменів у жовчному міхурі. Причина: склад жовчі може вийти з рівноваги. Експерти радять не втрачати більше фунта до фунта на тиждень.

“Дуже швидка і важка втрата ваги (понад 1–2 кг на тиждень) - напр. Б. під час лікування натще або втручання проти ожиріння - може тимчасово призвести до утворення каменів у жовчному міхурі (хоча надмірна вага насправді пов'язана з підвищеним ризиком розвитку каменів) ".

Вправа для здорової жовчовивідної системи

На додаток до здорового харчування з великою кількістю овочів, фруктів, бобових та цільнозернових продуктів, ожиріння можна також запобігти регулярними фізичними вправами та спортивними навантаженнями. Плюс для здоров’я: Вправи також підтримують здорову жовчовивідну систему. Фахівці рекомендують всім бути активними не менше 30 хвилин на день.

Запобігання жовчовивідних захворювань за допомогою дієти: більше клітковини

Здорова і збалансована дієта також має перевагу в тому, що вона багата Клітковина є. Клітковина є важливою частиною підтримки здорової роботи жовчовивідних шляхів. Цільнозернові, овочі, фрукти та бобові містять багато клітковини. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує вживати 30 грамів харчових волокон щодня. Приклад: Морква, перець, буряк, капуста та кріп містять від двох до п’яти грамів клітковини на 100 грам. Бобові культури дають в середньому понад сім грамів клітковини на 100 грамів. Чотири скибочки цільнозернового хліба містять 15 грамів клітковини.

"Харчові волокна продовжують відчуття ситості та впливають на вуглеводний обмін, напр. Б. шляхом зниження концентрації глюкози в крові натще і після їжі. Збільшуючи зв’язування та виведення жовчних кислот, харчові волокна можуть знижувати концентрацію холестерину і, отже, ризик розвитку ішемічної хвороби. Завдяки своїй здатності зв’язувати воду, вони збільшують в’язкість каші та вагу стільця. Таким чином, функціональні розлади кишечника, такі як запор, можна запобігти клітковиною ".

Запобігайте захворюванням жовчовивідних шляхів дієтою: уникайте діабету

Той, хто харчується здоровою їжею, підтримує нормальну масу тіла та фізично активний, також знижує ризик розвитку цукрового діабету типу 2. Додаткова перевага, оскільки діабет пов’язаний із підвищеним ризиком захворювань жовчовивідної системи.

Профілактика захворювань жовчовивідних шляхів за допомогою дієти: п’ять порад

Є й інші поради фахівців щодо дієти з жовчою, яка підтримує здорову жовчну систему та добре функціонує жовчовиділення:

Уникайте великих порцій їжі, яка є занадто жирною, багатою цукром.
Обов’язково пийте достатню кількість рідини.
Вживайте алкоголь в помірних кількостях.
Отримайте достатньо вітаміну С.
Зверніть увагу на споживання омега-3 жирних кислот.
НЕ палю.

Фактори ризику жовчовивідних проблем, на які не можна впливати

Але: Їжа сама по собі є лише частиною профілактики жовчнокам’яної хвороби. Є багато факторів, що впливають на утворення жовчнокам’яної хвороби, які неможливо змінити, зокрема:

жіноча стать
збільшення віку (з 40 років)
спадкова схильність
Вагітності

І все-таки здоровий спосіб життя вносить вагомий внесок у здорову жовчовивідну систему. І більшість рекомендацій можна легко та невимушено інтегрувати у повсякденне життя.

Коли видаляти жовчний міхур?

Якщо жовчний міхур доставляє дискомфорт, лікарі рекомендують видалити жовчний міхур (Холецистекомія). Люди можуть добре жити навіть без жовчного міхура, оскільки жовчний сік продовжує утворюватися в печінці і виділятися в дванадцятипалу кишку. Однак після видалення жовчного міхура їжа, багата жиром і важко перетравлюється, бідніша. Коригування дієти полегшує симптоми.