Харчуватися добре, смачно і недорого можна, і це краще для вашого здоров’я! Ми можемо зробити краще

Більше виправдань, щоб краще харчуватися

Ви коли-небудь чули таку відому фразу "не ходіть за покупками на голодний шлунок"? Дослідження доводять, що коли ви ходите по магазинах, голодуючи, ви, як правило, приймаєте жирні та солодкі продукти. Тож волійте робити покупки, наповнені. Звичайно, ви не будете споживати менше, але споживатимете краще, і ваше здоров’я відплатить вам.

Чи знали ви, що, оптимізуючи приготування їжі, ви можете заощадити як час, так і якість? В англосаксонській сфері ми говоримо про "періодичне приготування їжі" або "готувати порціями", метод планування, який наслідується і полягає у підготовці страв тижня з вихідних (скористайтеся дощовою неділею, щоб спробуйте, а чому б не з родиною). Багато книг, додатків та веб-сайтів розповідають вам все, що потрібно знати про цю нову концепцію. Відкрийте для себе зокрема 15 корисних та смачних рецептів.

Відходи менше, заощаджуйте більше

Зверніть увагу, що у Франції викидають понад 1,2 мільйона тонн харчових продуктів, які ще їдять (тобто 20 кг на людину на рік). Ці цифри тремтять по хребту, особливо коли ви знаєте, що можна зробити краще. Тому ми зібрали 4 поради, щоб менше витрачати

Короткі дати дозволяють нам споживати продукти, які нам можуть здатися дорогими в звичайний час, а отже, змінювати наш раціон (риба, м’ясо тощо),
Існують майстерні чи книги, щоб навчитися готувати залишки їжі і тому не обов’язково викидати все,
Програми боротьби з відходами дозволяють торговцям (пекарям, рестораторам тощо) не викидати непродані товари дня. Це справжня перевага, оскільки дозволяє їсти дешевшу та якіснішу їжу

Існує два типи термінів придатності для продуктів: термін придатності (BBD) та дата мінімальної довговічності (DDM, раніше DLUO). Знати, як змінити ситуацію, також означає уникати зайвих витрат.

DLC: це стосується чутливої та швидкопсувної їжі, яка може становити загрозу здоров’ю (молочні продукти, морепродукти, свіже м’ясо тощо),
ДДМ: як тільки ця дата минула, смакові та харчові властивості вже не гарантуються, але їжа не небезпечна для здоров'я (це стосується, наприклад, кави, молока чи фруктових соків ...).

Їжте місцеву їжу, рішення їсти, не розбиваючи банку

Їжте по-місцевому, ви можете сказати "це дорожче, і тут менше вибору". Ви маєте рацію з одного боку, але не зовсім з іншого. Сьогодні існує кілька способів харчуватися місцево за нижчою ціною

То ти за це? Ось низка порад про те, як харчуватися краще, не розбиваючи гроші, харчуючись місцевою їжею:

Їжте сезонні продукти. Це, як правило, свіжі та місцеві продукти,
Просувати ринки, особливо кінець ринків, оскільки продукція, як правило, продається за зниженими цінами,
Також віддають перевагу місцевим фермерським господарствам. Вони дозволяють безпосередньо контактувати з виробником, не проходячи гіпермаркети, що підвищують ціни (експлуатаційні витрати, транспортні витрати тощо),
Зробіть власний город. Незалежно від того, перебуваєте ви в будинку чи квартирі, маєте сад/балкон чи ні, знайте, що це можливо сьогодні. Є садові коробки для тих, у кого немає місця на вулиці. А якщо ви вважаєте за краще мати більший простір для садівництва, зв’яжіться зі своєю ратушею, щоб дізнатись, де найближчі спільні сади. Знайдіть список садів у Страсбурзі на Страсбурґкапусі.

Отримайте велику кількість порад щодо амелі та не соромтеся проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб дізнатись більше про повноцінне харчування та його користь для здоров’я. Пам’ятайте, що в будь-якому віці їжа є важливим фактором форми та збалансованості організму.