Харчуватися середземноморською дієтою, корисною для здоров’я
Різні дослідження демонструють користь середземноморської дієти для здоров’я. Ця дієта на користь риби, фруктів та овочів, горіхів та зернових рекомендується для хорошого старіння.
Типова для південноєвропейських країн середземноморська дієта (також відома як "критська дієта") продовжує зачаровувати дослідників через передбачувану користь для здоров'я. Зосередьтеся на потенційних перевагах цієї дієти.
Зміцнення м’язів
Люди похилого віку бачать, що їх фізична сила поступово зменшується. Дослідники з Університету коледжу Лондона провели дослідження 5789 людей, які проживають у Франції, Італії, Іспанії та Китаї, щоб визначити переваги середземноморської дієти для людей похилого віку. Згідно з результатами, опублікованими в Journal of American Geriartrics Society, ця дієта може зменшити ризик фізичної втоми, що призводить до падінь, переломів або деменції. Це дозволило б людям похилого віку підтримувати свою м’язову силу, рівень енергії та вагу.
Ефективний захист від різних захворювань
Іспанське дослідження, опубліковане в Journal of Urology, демонструє ефективність середземноморської дієти проти раку простати. Іспанські дослідники спостерігали за 733 пацієнтами із цим захворюванням та за 1229 здоровими чоловіками середнього віку 66 років. Згідно з результатами, дієта, багата фруктами та овочами, бобовими, рибою та оливковою олією, знижує ризик раку простати у чоловіків. Це порівняльне дослідження продемонструвало захисний ефект середземноморської дієти перед західною дієтою, що складається з жирних молочних продуктів, м’яса, фаст-фудів, солодощів та калорійних напоїв. Це також було б корисно проти серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера.
На практиці
Прийняття середземноморської дієти означає споживання великої кількості цільного зерна, фруктів та овочів, спецій, трав, часнику та цибулі. Рибу слід їсти принаймні два рази на тиждень, на відміну від червоного м’яса, яке слід обмежувати раз на тиждень. Крім того, щоденний раціон включає йогурт, сир, горіхи, бобові та насіння. Перевагу віддають овечому молоку та сирам, тоді як масло і маргарин відмовляються на користь оливкової олії. Що стосується червоного вина, то потрібно помірне споживання.