Haribo - клейка цукерка

безпеки інгредієнтів

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Харібо

Опис Haribo - Клейкі цукерки

Клейкі цукерки зі смаком фруктів.

Інформація Haribo - Клейкі цукерки

Haribo Ingredients - Клейкі цукерки

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

  • 81 калорія
  • 0 жиру
  • 22 вуглеводи (з них 7 г надходять із цукру)
  • 0 білка
  • 0 мінералів або вітамінів

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.

Він може містити добавки:

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання сиропу глюкози може спричинити:

  • Алергічні реакції (можуть містити сліди глютену)
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Діабет
  • Серцево-судинні захворювання
  • Проблеми із зубами (карієс)
В даний час споживання сиропу глюкози не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

  • Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
  • Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

  • Може містити такі добавки:
  • Силікат кальцію 15000 мг/кг
  • силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
  • карбонат магнію 15000 мг/кг
  • синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
  • фосфати 6600 мг/кг
  • діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
  • сульфітів 15 мг/кг
  • Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
  • Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
  • Мати максимальну вологість 0,06%;
  • Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

  • 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
  • 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • подразнення травної системи
  • подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
  • Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.

  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: РОСЛИНІ МАСЛА

  • Соняшникова олія
  • Кукурудзяна олія
  • Соєва олія
  • Арахісове масло
  • Оливкова олія
  • Ріпакова олія
  • Шафранове масло
  • Бавовняна олія
  • Кокосове масло
  • Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг 10
  • Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
  • Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
  • Бета-, каротин, овочі - 1000 мг/кг
  • Ефіри діацетилової кислоти та гліцерину жирних кислот - 10000 мг/кг
  • Гуаякова смола - 1000 мг/кг
  • Ізопропілцитрати - 200 мг/кг
  • Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг
  • Полісорбати - 5000 мг/кг
  • Пропілгалат - 200 мг/кг
  • Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 10000 мг/кг
  • Цитрат стеарилу - gmp
  • Третинний бутилгідрохінон - 200 мг/кг
  • Тіодіпропіонат - 200 мг/кг
  • Молочна кислота (E 270)
  • Аскорбінова кислота (Е 300)
  • Ефіри жирних кислот з аскорбіновою кислотою (E 304)
  • Екстракт, багатий на токоферол (E 306)
  • Альфа-токоферол (E 307)
  • Діапазон токоферолу (E 308)
  • Дельта-токоферол (E 309)
  • Галац, TBHQ і BHA, окремо або в комбінації (E 310-320)
  • Бутилгідрокситолуол (BHT) (E 321)
  • Лецитин (E 322)
  • Лимонна кислота (E 330)
  • Цитрати натрію (E 331)
  • Калій цитрат (E 332)
  • Цитрат кальцію (E 333)
  • Складні ефіри лимонної кислоти з моно- та дигліцеридами жирних кислот (E 472c)
  • Екстракти розмарину (E 392)
  • Диметилполісилоксан (Е 900)
  • Моногліцериди та дигліцериди жирних кислот (E 471)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання рослинного масла може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Серцево-судинні захворювання (високий рівень холестерину)
В даний час споживання рослинної олії не обмежується, тому немає добової межі, якої потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Синоніми: БІЛИЙ ВІСК; БДЖІЛЬНИЙ ВІСК АБСОЛЮТНИЙ; БЕТОЛЬНИЙ ВОСК БЕТОН. МЕДОВИЙ КОМБ

функції: сполучна речовина, стабілізатор емульсії, епілюючий засіб, парфумерний інгредієнт, засіб для догляду за шкірою, поверхнево-активна речовина, емульгуючий засіб, засіб для підвищення в’язкості, плівкоутворювач

  • очищений стільниковий віск
  • найбільшу кількість комерційного воску виробляють бджоли Апіс
  • він білий, але завдяки пилку та іншим природним домішкам набуває відтінок світло-жовтого, світло-коричневого або темнішого
  • допомагає загоювати рани, запалення та опіки
  • у поєднанні з водою допомагає видалити забруднення з поверхні волосся та шкіри

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) схвалила використання цього інгредієнта для безпосереднього додавання в їжу.

Огляд косметичних інгредієнтів (CIR) вирішив, що цей інгредієнт можна використовувати в косметиці та засобах особистої гігієни без ризику.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт включений до списку Інші добавки, крім барвників та підсолоджувачів, під назвою E 901 - Бджолиний віск, білий та жовтий (Додаток II, частина B, Список добавок).

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах, такі як ферменти, барвники та поживні речовини, прийняті Європейською Комісією, цей інгредієнт визнаний носієм у: добавках (у барвниках), спеціях/ароматизаторах у безалкогольних напоях, ароматизованих у концентраціях до по 200 мг/л), поживні речовини (усі типи), під назвою E 901 - бджолиний віск, білий та жовтий.

функції: глазуруючий агент, що розділяє агент

  • Похідний, ексудат, що виділяється через пори листя бразильської воскової пальми (Copernica cerifera).

  • фінішний засіб для драже
  • епіляція фруктами
  • чорнила
  • косметика (забезпечує стійкість помад, контурних олівців та туші)
  • у рецептах паркетного воску, полірувальних, лакувальних та кремів для взуття
  • у виробництві мила та свічок
  • у виробництві захисних покриттів для ліків

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Іноді це може викликати алергію у чутливих людей.
  • Це може бути канцерогенним.

Фруктоза - це цукор, що міститься у фруктах, меді та фруктовому соку, який разом з глюкозою утворює сахарозу. Він має найнижчий глікемічний індекс серед усіх природних цукрів, вважаючись моносахаридом.

Яблуко, яке вважається фруктом, багатим фруктозою, містить 10,74 г фруктози, тоді як гарбуз - 1,39 г, а чашка гороху - 0,57 г.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, фруктоза міститься в цій категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1. Рафінований і сирий цукор, підгрупа 11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції (включаючи непереносимість)
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Діабет
  • Підвищений рівень холестерину та тригліцеридів
  • Серцево-судинні захворювання
  • Проблеми з поглинанням міді
  • Проблеми з органами у дітей
  • Проблеми з печінкою

Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежувати щоденне споживання вуглеводів із цукрів: 150 калорій або 37,5 г цукру для чоловіків та 100 калорій або 25 г цукру для жінок.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

  • Містить приблизно 4 калорії/г
  • Також називають штучним медом
  • Не містить сахарози (більше не потребує обертання в організмі)

Відповідно до Codex Alimentarius, у цій категорії міститься цукровий сироп з карамелізацією 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.3 Цукрові розчини та сиропи, включаючи (частково) перевернуті: інвертний цукор - це еквімолярна суміш глюкози та фруктози, що утворюється при гідролізі сахарози.

Він може містити добавки:

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання інвертного цукрового сиропу може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Діабет
  • Серцево-судинні захворювання
  • Проблеми із зубами (карієс)
В даний час споживання інвертного цукрового сиропу не обмежується, тому немає добової межі, якої потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Синоніми: DEXTROZA; ГЛЮКОЗА; БЕЗВОДНА ДЕКСТРОЗА; картопля; Церелоза; КУКУРУЖНИЙ ЦУКР; D-ГЛЮКОЗА, БЕЗВОДНИЙ; ДЕКСТРОПУР; Декстроза

функції: ароматизатор, зволожувач, засіб для догляду за шкірою

Глюкоза має важливе значення у виробництві білка та метаболізмі ліпідів.
Крім того, у більшості рослин і тварин він є попередником вітаміну С (аскорбінової кислоти).

виробництво: є одним із фотосинтетичних продуктів рослин і деяких прокаріотів. Він міститься особливо в соку солодких плодів рослин.

  • глюкозний сироп - містить глюкозу в концентрації 32,40%;
  • технічна глюкоза - з концентрацією 75%;
  • кристалізована глюкоза (таблетки) - концентрація 99%.
  • Розчини нижче 5% використовуються для розведення ліків, для гідратації або як замінник енергії.
  • 5% -ний розчин глюкози є ізотонічним і має те саме застосування, що використовується найчастіше.
  • Розчини з концентрацією вище 5% (10, 20, 33, 40%) є гіпертонічними та знаходять свою користь як осмотичні діуретики (досягається зневоднення тканин, дуже корисно при набряках).

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: барвник

Фруктово-овочевий концентрат настільки ж поживний, як свіжий сік, якщо напій маркується 100% соком.

У разі продуктів із 100% соком під час відновлення додається така ж кількість води, яка усувається під час обробки, тому харчовий профіль соку не змінюється.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: стабілізатор, загусник

  • тваринного білка.
  • його добувають зі свинячої шкіри, решта отримують з кісток і шкіри великої рогатої худоби. Особливу категорію желатину отримують з риби.
  • джерела рослинного желатину не відомі.
  • харчова промисловість
  • у виробництві паперу
  • фотоіндустрія
  • ліки
  • як живильне середовище для вирощування бактерій.
  • Грип, застуда, сприйнятливість до епідемій грипу
  • Ожиріння, збільшення ваги
  • Запор, хронічний запор, гнильний коліт
  • Герпес
  • Ад'ювант у лікуванні ВІЛ-інфекції
  • Ад'ювант при лікуванні злоякісних та доброякісних пухлин
  • Стимулювання секреції молока у жінок (галактогог)
  • укріплений
  • мінералізуючий
  • поживна

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: