Hélène Darroze відкриє в Москві ресторан - L Express

45-річна Лендез Хелен Дарроуз відкриє свій третій ресторан у найбільшому місті Європи.

darroze

Після заснування в Парижі (одна зірка) і одного в Лондоні (дві зірки), французький кухар готується відкрити третій у Москві восени 2012 року.

Москва не просто робить політичні новини: французький шеф-кухар Елен Даррозе відкриє новий ресторан у місті наступної осені. Заклад буде розташований прямо в центрі російської столиці, в колишньому приватному особняку площею 1200 квадратних метрів. У цьому місці також розміститься розкішний годинниковий та ювелірний магазин, повідомляє ділова газета "Ведомости".

Кухня Елен Дарроз натхнена її рідними землями, де страви виділяють такі продукти, як фуа-гра, жовта птиця з Ландів, чорна баскська свинина або чорні трюфелі від Перигору.

Важке місце для підкорення

"Зайти в ресторан буде непросто", однак уточнює російський економічний щоденник, пояснюючи, що потрібно мати членський квиток. Однак буде видано лише 999 карток.

Прочитайте наш повний файл

За останні роки в Росії було відкрито кілька ресторанів із зірковими кухарями, але дуже мало досвіду вдалося, зазначають "Ведомости". Ресторан Jeroboam, відкритий у розкішному московському готелі Ritz Carlton, яким керував німецький шеф-кухар Хайнц Вінклер (три зірки), довелося закрити у 2009 році. Ресторан Koumir, франшиза ресторану Troisgros, відкритий у 2006 році, ні. зі свого боку вважав, що рік.