Хеллоуїн рецепт цукатів

Час читання: 5 хвилин Оновлено: 27.10.2020

Яблука не отримують шкідливого для здоров’я навіть з чорним шоколадом. Разом вони мають більший вплив на наше здоров’я, ніж деякі думають.

Зміст з першого погляду

Це знову час. Листя на деревах жовтіють, червоніють і коричневі. Гарбузи знаходяться в супермаркеті, із страшними, сяючими обличчями перед вхідними дверима. В'язані светри викопуються з найвіддаленішого куточка гардеробу, і поступово настає затишний сезон. Але це також означає, що бажання освіжити фрукти зникає, і ви можете швидше тягнутися до цукрових бомб, коли обіймаєтеся на дивані.

Зокрема щорічний фестиваль жахів - велика спокуса. Але не хвилюйтеся, існують здоровіші альтернативи нашим улюбленим закускам. Цукати на фуршеті на Хелловін особливо підходять у цю пору року. Ярмарок улюблений відомий своєю блискучою цукровою шерстю. Тут ви можете дізнатись, як можна просто використовувати чорний шоколад замість цукерок і чому він корисніший.

Чорний шоколад справді здоровий?

Шоколад в основному складається з какао-маси, цукру, какао-масла та різних ароматизаторів. Різні типи шоколаду в першу чергу визначаються вмістом какао. Близько 60 відсотків вмісту какао говорять про темний шоколад. При більш високому вмісті какао додається менше цукру - це призводить до характерно гіркого смаку темного шоколаду.

Менше цукру спочатку добре звучить і змушує багатьох вважати, що темний шоколад корисний для здоров’я. Однак з такими твердженнями рекомендується бути обережними, оскільки темний шоколад також має свої підводні камені, наприклад, високий вміст калорій. Для ілюстрації: у 100 грамовій плитці приблизно 480 калорій. Це стільки, скільки повноцінне харчування протягом дня.

Тому важливо: насолоджуйтесь в міру! Це означає трохи в день. За такої кількості шоколад із високим вмістом какао насправді може мати позитивний ефект. Дослідники з університетського коледжу Лондона виявили, що люди, які регулярно їли темний шоколад, мали менш важкі епізоди депресії.

Активний інгредієнт міститься у дуже невеликій кількості в готовому шоколаді, але невеликий шматочок темного шоколаду на день не завдає шкоди і за певних обставин може сприяти незначному полегшенню психічного стану.

Найкраще їсти яблука з шкіркою

"Яблуко на день тримає лікаря подалі", хто не знає цього вислову. Яблуко є невід’ємною частиною меню для багатьох людей. Будь то сік, компот чи пиріг, кожен німець з’їдає в середньому майже 25 кілограмів яблук на рік - і це, безумовно, добре.

Оскільки він містить багато поліфенолів, флавоноїдів, вітамінів і клітковини. Однак важливо, щоб яблуко їли цілим і зі шкіркою, адже саме тут знаходиться більшість інгредієнтів.

Цукрова альтернатива любовному яблуку

5 яблук
400 г темного шоколаду
2 ст. Ложки кокосової олії (розділене)
За бажанням горіхи або кришиться для прикраси

5 дерев'яних шпажок
Бумага для випікання
жаростійка чаша
Кухонний термометр
горщик
Пергамент

Яблука ретельно вимити і висушити (важливо для рівної глазурі)
Видаліть з яблук стебла
Обережно колоти дерев’яні шпажки посередині яблук
Грубо наріжте чорний шоколад і відкладіть приблизно п’яту частину
Покладіть велику частину шоколаду в миску і поставте над каструлею з киплячою водою
Перемішайте решту шоколаду, поки все не розтане
Додайте кокосове масло і добре перемішайте
Дайте глазурі охолонути приблизно до 35 градусів
Занурте яблука в шоколад і викладіть на папір для випікання, щоб охололи
Поки шоколад ще не висох, прикрашайте бризками або подрібненими горіхами за бажанням