Herboristerie 101 робить ваш жирний мацерат Les Trappeuses

Жирний мацерат, який також називають олеїновим екстрактом, - це лікувальна олія, отримана в результаті мацерації лікарської рослини в рослинній олії, яка називається "носій" (олія-носій). Процес мацерації дозволяє цій олії збирати та зберігати активні інгредієнти рослин.

Жирний мацерат може замінити більшість рослинних олій у косметичному рецепті, щоб покращити його. Наприклад, у рецепті збитого вершкового масла із соняшниковою олією та ши ви можете замінити соняшникову олію мацератом календули, щоб зробити продукт більш пом’якшувальним, цілющим, протизапальним тощо. Хоча часто необов’язковий, мацерат іноді необхідний для рецепта, як у випадку з лікувальними мазями (наприклад: проти свербежу, менструальних спазмів тощо). Це також ідеальний варіант для немовлят (привіт олії для масажу, олії для ванн, бальзами на травах для сідниць!) І вагітним жінкам, оскільки вони безпечні, на відміну від ефірних масел, використання яких вимагає більших запобіжних заходів.

herboristerie

Фото: Та сама Равенель

Соняшникова або оливкова олія - ​​відмінна основа для жирних мацератів. До того ж термін їх зберігання досить великий.

Гарячий або холодний мацерат?

Жирну мацерацію можна зробити двома способами: гарячим або холодним, таким же чином, як можна настоювати трав’яний чай у гарячій воді протягом 10 хвилин або в холодній воді протягом 24 годин.

Гарячий олеїновий екстракт - це настій рослин на водяній бані з низькою температурою з метою прискорення процесу вилучення властивостей олії. Нам подобається гаряча мацерація, оскільки вона дозволяє тим, хто поспішає, скласти свої рецепти у два етапи.

Холодна мацерація, як випливає з назви, проводиться без нагрівання масла і передбачає значно більший час мацерації: мова йде про 3-4 тижні (мінімум). Іншими словами, потрібно бути передбачливим і терпіти. Ніякого стресу, якщо ви перевищуєте.

Багато людей вважають, що холодна мацерація, яка відбувається повільніше, є ефективнішою, ніж гаряча. З нами все гаразд! Тим не менш, обидва методи дуже добре працюють для косметичного використання.

Що ми мацеруємо?

Ми мацерируємо рослини, насіння, квіти, каву (так, так, кава - це рослина!), Чагу, коріння, заварку, трави, цитрусові кірки. Одним словом, непогано нічого, що може надати цікаві властивості нашому мастилу-носії!

1. Рослини (квіти, листя, стебла)

Всі ці частини рослин можна класти цілими в олію, але завжди можна подрібнити їх або розібрати, щоб сприяти вилученню молекул.

Популярні маленькі:

  • календула: потужний протизапальний, загоює, пом’якшує
  • справжня лаванда: цілюща, протизапальна
  • Німецька ромашка: протизапальна, заспокійлива, пом’якшувальна
  • подорожник: протисвербіжний, протизапальний
  • Звіробій: зменшує м’язові болі та синці, загоює
  • волошка волошка: протизапальна, заспокійлива, підбадьорлива
  • арніка: знімає м’язовий біль, артрит, артроз
  • Дамаська троянда: заспокійлива, загоює та тонізує

2. Насіння, зерна, гілки та коріння

У воді властивості коренів, гілок, зерен та насіння зазвичай витягують за допомогою відвару, тобто, настоюючи їх у киплячій воді близько п’ятнадцяти хвилин (чого ми не маємо робити з листям або квітами) . Оскільки температура гарячої (або холодної) мацерації ніколи не буде достатньо високою, щоб належним чином витягти властивості цих більш жорстких частин, важливо подрібнити їх або розпушити, перш ніж занурювати в олію.

Фаворити:

  • зефір: загоює, пом’якшує та протизапально
  • живокост: загоює та антибіотик
  • бальзамова ялиця: протиінфекційна, спазмолітична, підбадьорлива
  • чорна ялина: протиінфекційний, протизапальний, протизапальний (проти екземи та псоріазу)
  • туя: очищаюча, цілюща, протигрибкова
  • кава: підбадьорлива, протизапальна

Сушені або свіжі рослини?

Ви можете використовувати обидва! Якщо ви хочете засушені рослини, вибирайте їх органічні та переконайтеся, що вони все ще запашні! Дивіться мій пост, щоб допомогти вам зробити правильний вибір, коли справа стосується покупки рослин.

Якщо ви вибираєте свіжі рослини, їх важливо збирати, коли ранкова роса розвіється або, краще, протягом дня на повному сонці. Щоб досягти максимального успіху, ми також пропонуємо завжди залишати рослини на кілька днів в’янути в тіні та у провітрюваному місці, щоб вони втратили якомога більше води перед тим, як зробити ваш мацерат.

Загалом, безпечніше мацерувати свіжі рослини на гарячому, оскільки вливання тепла надає воді, що в них, можливість випаровуватися. Пам’ятайте: вода = можливість розвитку бактерій = цвіль. Також можна зробити холодний мацерат, замінивши кришку контейнера марлею або капроновим панчіхом, утримуваним на місці еластичним або мульованим кільцем.

ПРИМІТКА: Спирт, кислота (включаючи оцет) та цукор є природними консервантами, тому свіжі рослини БЕЗ ПРОБЛЕМ можна додавати для виготовлення настоянок, меду та гліцеридів. Сіль теж, якщо ви хочете коли-небудь робити ароматизовану сіль!

Не тип «зроби сам»?

Фото: Та сама Равенель

Спробуйте наші мацерати свіжих рослин Квебеку, виготовлені компанією Herberie в Сен-П'єр-Батіст. Всі виготовлені з рослин, зібраних вручну влітку 2019 року та мацеровані в органічній соняшниковій олії Champy, наші мацерати мають виняткову якість. Ми пропонуємо: календулу, ромашку, звіробій, бальзам і арніку.

Календула

Зефір

Соняшникова олія

Німецька ромашка

Волошка волошка

Живокост

Лаванда

Подорожник

Дамаська троянда

Арніка жирний мацерат

Жирний мацерат звіробою

Мацерат ромашки жирний

Звіробій

Арніка

Методи виготовлення мацерату

Ми завжди робимо БІЛЬШЕ мацерату, ніж потрібно для рецептів. Дійсно, рецепти часто вимагають порівняно невеликих кількостей. Ніхто не хоче робити мацерат календули об'ємом 30 мл ... Ви також можете зробити більше і мати під рукою кілька можливих рецептів!

Фото: Та сама Равенель

1. Гарячий метод: go go go go!

  1. Наповніть каструлю баночками рослинами відповідно до бажаної кількості.
  2. Налийте олію на рослини, щоб покрити їх приблизно на 1 дюйм (близько 2,5 см).
  3. Додайте в каструлю трохи води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму.
  4. Помістіть каструлю-каструлю (без кришки, дуже важливо!) в каструлі зробити пароварку.
  5. Нагрівати на повільному вогні не менше 1 години (в ідеалі 2-3 години).
  6. Фільтр.
  7. Дайте повністю охолонути, перш ніж накривати кришку.
  8. Налийте в чисту та добре визначену ємність (олія + рослина + дата виготовлення).

2. Традиційний метод холоду

  1. Наповніть каструлю баночками рослинами відповідно до бажаної кількості.
  2. Налийте рослини олією, щоб покрити їх приблизно на 1 дюйм (близько 2,5 см). Закрийте банку.
  3. Мацерат протягом 4-6 тижнів.
  4. Час від часу перемішуйте мацерат. (У перші кілька днів, якщо ви побачите, що рослини всі випили олії, додайте ще!)
  5. Фільтр.
  6. Налийте в чисту та чітко визначену ємність (олія + рослина + дата виготовлення).

1. Як довго тримається мацерат?

Поки вибрано масло-носій! Щодо соняшникової або оливкової олії мова йде про 1 - 3 роки залежно від умов зберігання.

Порада. Якщо ви не плануєте часто використовувати мацерати, зберігайте їх у контейнерах відповідного розміру, щоб у контейнері було якомога менше повітря (щоб запобігти окисленню). Ви також можете додати вітамін Е, щоб уповільнити прогорклість (1% від ваги/об’єму).

2. Чи слід тримати його в холодильнику?

Жирний мацерат можна зберігати так само, як рослинне масло, при кімнатній температурі та захищати від світла. Якщо і лише якщо ви мацерували в олії, чутливій до згіркнення, ви можете тримати його в холодильнику. Однак холодна мацерація проводиться при кімнатній температурі.

3. Чи можна змішати кілька рослин у мацераті?

Так. З іншого боку, перевага проведення окремих мацерацій полягає в тому, що згодом ми можемо легко робити власні суміші відповідно до продуктів, які ми хочемо виготовити. Ми не застрягли у вже виготовленій суміші та менш універсальній.

4. Навіщо додавати 1 дюйм олії поверх рослин?

Оскільки рослини під час процесу просочуються олією, і тому ми хочемо, щоб вони завжди були ним покриті. Додавання трохи більше олії дає "буфер" для заводу, який може розширюватися.

5. Рослини виходять на поверхню, у мене проблеми з підрахунком потрібної кількості олії для додавання, що робити?

Не потрібно панікувати. Це не точна наука! Рослини по-різному реагуватимуть на нафту. Одні піднімуться на поверхню, інші наберуть обсяг, треті залишаться внизу ... Йдіть із відчуттям! Поки у вас більше олії, ніж у рослин (див. Попереднє запитання), і ви дотримуєтесь приблизного співвідношення 3 частин рослин до 4 частин олії, ви в порядку.

6. Я вагітна/годую груддю. Чи слід уникати мацератів? Чи можу я використовувати їх для своєї дитини?

Рослинні мацерати безпечні для шкіри вагітних і годуючих жінок, а також немовлят. Ми далекі від концентрації активних інгредієнтів в ефірних оліях! Вони навіть безпечніші при зовнішньому застосуванні на шкірі. З іншого боку, будьте обережні з продуктами для сосків: переконайтеся, що ваша мазь добре проникла в шкіру, перш ніж давати дитині пити.

7. Рецепт передбачає два мацерати (наприклад, одну каву та одну квітку чорниці), але я маю лише один із двох інгредієнтів, що я можу зробити?

Це залежить від випадку, але якщо дві рослини мають подібні властивості у продукті, ви можете просто додати більше мацерату, який вам потрібно компенсувати.

8. Я хотів би зробити кавовий мацерат. 1) Чи я просто кладу зерна прямо в олію? 2) Чи можу я використовувати кавову гущу?

  1. Див. Розділ про зерно вище. Вони завжди повинні бути подрібненими.
  2. Для marc відповідь - НІ. Подумайте: кавова гуща - це те, що залишається у вашій кавоварці після того, як кава просочиться у воді. Це означає, що властивості кави вже видобуті водою. Удачі, інакше ваша кава не мала б ніякого впливу на вас ха-ха.;) Отже, ваш коктейль більше не використовується ні для чого, крім виготовлення скрабу для тіла (для його абразивної сторони) або скрабу для застряглого посуду.

Дізнатися більше

  • Кодекас, Колін. Цілющі трав'яні настої. Page Street Publishing Co, 2018
  • Гладстар, Розмарі. Вирощувати та використовувати лікарські рослини. Marabout, 2013.

У нашому магазині

Вам потрібні рослини, рослинні олії та контейнери для вашої мацерації? У нас це є.

Сприяйте нашому проекту, купуючи свої інгредієнти в нашому Інтернет-магазині або на сайті 6260 Saint-Hubert, Монреаль.

Купуйте через Інтернет

Маріан

Я описую себе як: емоційний, млявий, допитливий, заангажований та нав'язливий гавайський піца (овоч), який їсть піцу. Мій девіз: (Краще) жити і нехай живе. Буквально. Мій зелений коник: Vegeta * ism, для довкілля та етики тварин. Мої слабкі сторони: сирний сир, пунктуальність та організованість. Мій улюблений рецепт «зроби сам»: сухий шампунь, змушує його. Про що я говорю в блозі? Я люблю знайомити наших читачів з місцевим та екологічно відповідальним бізнесом (ремісниками, ресторанами, хорошими адресами) та ділитися своїми руками простими продуктами для тіла.

Попередній запис Вершкове масло з квітами для майбутніх мам

Наступне повідомлення Текстуруючий помад для волосся WOW!

17 коментарів

Здравствуйте:)
Як ви ставитесь до методу використання тканини - пов’язаної гумкою навколо кінця замість чохла ?
Тож чи потрібно, щоб масло "дихало" ?

Привіт Кетрін! Прочитайте статтю ще раз, я про це для свіжих рослин.;)

Здравствуйте,
Холодна мацерація свіжих рослин в олії може призвести до поширення ботулотоксину. Однак останнє може бути укладено зовні. Чи можете ви сказати мені, що говорять ваші дослідження на цю тему, і підтвердити, що я можу без страху використовувати свіжі рослини у своїй косметиці?

Жирна мацерація для косметичних цілей або для "лікування" незначних недуг - це не що інше, як техніка предків, що практикується тисячоліттями. Це не просто нещодавній винахід великих хлопців, які прагнуть повернутися до основ, ха-ха!: P

Ваші занепокоєння обґрунтовані, і ми любимо, як люди хочуть навчитися, перш ніж брати участь. Це прекрасно! Ось наша думка з цього приводу після обговорень із травниками та досліджень.

Багато мікробів процвітають в анаеробному середовищі. Нафта - хороший приклад. Без жорстких або синтетичних консервантів, настояні олії та їх продукти можуть насправді приховувати бактерії, цвіль тощо. Спори Clostridium botulinum дуже поширені в нашому середовищі, в пилі, майже на всіх рослинних матеріалах (коріння, квіти, листя). Спори не є проблемою, саме тоді, коли є оптимальні умови, і ця бактерія виділяє токсини, це проблематично, оскільки це може спричинити ботулізм. Перш ніж продовжувати, я вважаю важливим усвідомити, що існує чотири форми ботулізму:

1. харчовий ботулізм;
2. ботулізм, заражений травмою;
3. дитячий ботулізм;
4. ботулізм шляхом колонізації кишечника дорослого.

Тому ви бачите, що це стосується більше олій, що вживаються в їжу (базилікова або часникова олія, наприклад), ніж тих, що наносяться на шкіру. Пам'ятайте також, що ризик розвитку токсину залишається ДУЖЕ низьким, проте це може статися.

Що стосується косметичних мацерацій, слід бути особливо обережними, якщо мацерації застосовуються на пошкодженій шкірі, немовляті та біля рота.

Масла, напоєні свіжим рослинним матеріалом, мають більший ризик зростання різних забруднень через наявність води в рослинах. Якщо вас це турбує, ви можете дотримуватися настоювання масел із сухими травами. Однак зауважте, що деякі трави корисні лише у свіжому вигляді (наприклад, звіробій або подорожник). Ви можете зменшити ризики, дозволивши їм в’янути (тим самим втрачаючи воду) перед їх мацерацією. Це те, що ми пропонуємо в нашому рецепті мазі проти подорожника з подорожника.

Що стосується використання цих масел для омилення, ризики ще нижчі, оскільки відбудеться хімічна реакція, і ви будете використовувати високоосновну їдку соду. Немає оптимальних умов для поширення токсину.

Чи існує нульовий ризик? Ні. Як це трапляється з ризиком потрапити під машину під час переходу вулиці або з ризиком зараження харчовими отруєннями під час їжі. Тим не менш, ми не перестаємо це робити! Просто пам’ятайте про це та дотримуйтесь основних запобіжних заходів.

Сподіваюся, це відповідає на ваше запитання!

Дякую за цю дуже повну статтю. Я не можу дочекатися, щоб спробувати.