Хитрий Том; s, нова концепція барбарі, потрібна вам - La Bière d; Ельзас
Ринок крафтового пива змінюється, відроджується та розширюється у Франції та Ельзасі, як ми часто повторюємо на цьому сайті. Бажаючи вийти з гри та запропонувати іншу концепцію, біля Страсбурга народиться новий актор. Щоб мати змогу розпочати роботу, молодий бізнес потребує вашої підтримки. Давайте подивимось на краудфандинг Хитрого Тома.
Концепція, що пов'язує бар та ремісничу пивоварню
Crafty Tom's - це майже одночасне відкриття крафтової пивоварні та пивного бару. В основі цього проекту був Том, молодий підприємець із Страсбурга, який перекваліфікувався, який добре знає світ ельзаського крафтового пива і вже кілька років уважно стежить за ним. Тому ці два підприємства - бар та пивоварня - матимуть спільну мету просувати пиво, натхнене відродженням крафтового пива в США; відродження, яке закріпилося в 70-х і вразило наш шестикутник лише кілька років.
Реміснича пивоварня в Мундолсгаймі
Пивоварня розташована в Мундолсхаймі і вже розпочала виробництво. Наразі танки скромні. Послідовне заварювання об’ємом 100 літрів дозволяє наповнювати ферментери вдвічі більшими. Очікується, що остаточна установка, що складається з декількох резервуарів, здатних заварити до 500 літрів, відбудеться незабаром. Ми обов’язково доставимо все це вам у свій час. Тільки майте на увазі, що розпродажі проводяться на пивоварні кожні другі суботи, і ви можете стежити за датами цих розпродажів тут:
https://www.facebook.com/events/550841188630199/
Те, що нас сьогодні цікавить, краудфандинг Хитрого Тома, стосується іншої частини проекту - бару !
Пивний бар у Страсбурзі
Там, де пивоварня Crafty Tom пробиває нові позиції з того, що було відомо дотепер, бар із такою ж назвою також побачить світло протягом декількох місяців. Він повинен був відкритися незабаром після виробничого майданчика, але часто можна очікувати затримок при розробці нового проекту, і Хітрий Том не є винятком.
FYI, бар з такою ж назвою, як і пивний ресторан, ми називаємо його a Стільниця. Французького еквівалента ще не існує ... Друзі пивоварні Sainte Cru також щойно відкрили свою. Отже, стійка для підступного Тома спочатку пропонуватиме лише пиво від пивоварні, але на другому кроці може мати і "гостьові" носики.
100 місць дозволять гостям відпочити, а також задовольнити шлунок якісними стравами, приготованими на місці:
Щоб насолодитися пивом у будь-який час, в тому числі під час їжі, ми запропонуємо якісні страви. Для запуску меню залишатиметься простим: блюда з сиром, холодне м’ясо, домашній хумус, овочеві соління. За простотою все ще буде стояти увага до деталей. Сири вибиратимуться відповідно до пивного меню, щоб ви могли насолоджуватися насолодою поєднання пива та їжі. Соління будуть готуватися з інгредієнтами з наших пивних рецептів: зменшення пива, солоду та хмелю також відіграватимуть роль на наших тарілках.
Мета краудфандингу Хитрого Тома - допомогти придбати центральну частину бару: лічильник. Об'єкт, на який багато страсбурзьких, ельзаських та інших епікурейців, що проїжджають, незабаром прихиляться до кількох шахраїв чи кількох пінтів.
Завдяки відкритим внескам для всіх бюджетів та різним винагородам, які порадують усіх, немає виправдання, щоб не допомогти здійснити цей новий пивний проект у Страсбурзі. Ми дозволяємо вам відкрити сторінку краудфандингу і сподіваємось, що ви допоможете Тому та його майбутнім колегам досягти своєї мети:
Тож вашому доброму серцю дами та панове шанувальники пива !