Хліб d; спеції - Цукрові культури
Типологія вмісту
Підготовка
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 60 хвилин (термостат 4-5-130 ° C)
- Покладіть просіяне борошно в миску, зробіть фонтан.
- Додати цукор і анісовий порошок (або анісовий сироп).
- У невеликій каструлі розігрійте молоко, розтопіть мед.
- Цією рідиною розбавте суміш, що міститься в террині: виходить дуже густа паста.
- Добре працюйте 10 хвилин дерев’яною ложкою.
- Після закінчення цього часу додайте харчову соду.
- Попрацюйте ще 5 хвилин, щоб суміш була однорідною.
- Вилийте в форму, змащену маслом.
- Помістіть форму на решітку внизу 1/3 духовки.
- Випікайте 1 годину в слабкій духовці (тис. 4-5).
- Розформуйте та залиште як є або виріжте різні фігури.
- Пряники дуже добре тримаються в герметичній тарі
Час підготовки:
Для форми діаметром 20 см або вбік:
250г борошна
125 г цукрової пудри
20 мл теплого молока
1 чайна ложка меленого анісу або 1 столова ложка анісового сиропу