Хліб, фрукти, каші, як виглядає ідеальний сніданок
Сніданок іноді їдять занадто швидко і з неправильною їжею. Дізнайтеся поради Флоренції Фуко, дієтолога-дієтолога.
Щоранку французи проковтують 58 мільйонів сніданків. Представлений як найважливіший прийом їжі протягом дня, сніданок дозволяє поповнити енергію після періоду посту, який триває кілька годин. Цей перший прийом їжі призначений для уникнення відчуття втоми вранці та обмеження перекусів перед обідом.
Отже, не йдеться про те, щоб пити каву на порозі. "Відповідно до рекомендацій Національної програми з охорони здоров'я, ідеальний сніданок складається з молочного продукту, гарячого напою, злакових продуктів, невеликої порції жирної речовини та порції фруктів", - розповідає Флоренс Фуко, дієтолог та дієтолог . Це звучить просто, але практика часом складніша.
Цукрові бомби
Готуючи його, ви повинні зробити правильний вибір. "За молочний продукт можна взяти йогурт, склянку молока, сир або порцію сиру", - рекомендує фахівець. Тоді вам доведеться продумати зерновий продукт: хліб, сухарі, крупи. Знову ж таки, існує безліч різновидів, і хліб з непросіяного борошна - цікавий вибір. На ваш тост із цільнозернового хліба можна покласти масло, маргарин, оливкову олію, варення. Тим, хто легко впадає до болю або шматочка бріоші, їх слід зарезервувати на вихідні. Як і випічка, вони повинні залишатися випадковими.
Деякі дорослі люблять крупу, але слідкуйте за цими солодкими маленькими бомбами. Багато зерен, що продаються в супермаркетах, мають занадто багато солі та мають занадто високий глікемічний індекс. Останнє дозволяє знати, наскільки швидко вуглеводи засвоюються організмом. «Щоб вибрати крупи, краще взяти найпростіші. Я рекомендую їхати з цільними зернами, як мюслі. Найкращі - Weetabix », - радить фахівець. І, що стосується кількості, не може бути й мови про наповнення величезної миски. Для крупи це максимум 60 грам.
Чи варто нам падати на тенденцію до граноли? Не обов’язково, для Флоренції Фуко. «Гранола часто має 50% жиру. Не можна нехтувати цим значним споживанням калорій. Як і у мисці з крупами, кількість не повинна перевищувати 60 грам. Але, дуже часто граматика летить. Якщо ви дуже хочете гранолу, не їжте її щоранку. І, перш за все, перегляньте споживання протягом дня. Наприклад, можна в обідній час вдвічі зменшити крохмаль. Пам’ятайте, що, якщо гранола здорова, вона все ще жирна. "
Фальшиві друзі
Ідеальний сніданок також складається з чашки чаю або кави та порції фруктів. Знову ж, остерігайтеся фальшивих друзів. Віддайте перевагу склянці вичавленого фруктового соку та уникайте полівітамінних соків, які часто включають банани, а отже, забезпечують додаткову дозу цукру. “Слідкуйте за нектарами та доданими в них цукром. Також слідкуйте за певними смузі. Полунично-бананова суміш дуже солодка », - пояснює дієтолог. Склянку фруктового соку очевидно можна замінити свіжими сезонними фруктами, такими як апельсин або два клементини.
Для любителів солоних сніданків головне - збалансувати споживання протягом дня. «Вранці можна взяти два яйця і скибочку шинки, менше жиру, ніж бекон, або копчений лосось. Ця порція м’яса замінює обідню ”, - говорить Флоренс Фуко. Також зверніть увагу на якість бутербродного хліба, завжди цікавіше замінити його скибочкою цільнозернового хліба. Нарешті, сніданок можна доповнити сумішшю сиру та фруктів, таких як ківі. "Ківі може змінювати текстуру і, отже, збільшувати жування та ситість", - говорить дієтолог. Перш ніж зробити висновок: «Під час сніданку, як і під час інших страв, ви завжди повинні запитати себе, чим замінюють нові продукти. Добре переглянути свої харчові звички, але ви завжди повинні бути обережними, щоб збалансувати протягом дня. "
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.