Хліб із насіння льону Кето - рецепт

• Здорові рецепти
• Булочки
• Полуниця
• лід
• Карнавал
• Абрикос персиковий
• Різдво
• Великдень
• ревінь
• Вишні
• Яблуко
• Малина
• гарбуз
• Чорниця
• Смородина
• Сливи
• Кавун
• манго
• Ожина
• груша
• З фруктами
• Конвертер форми для випічки

• Рецепти
• Булочки
• коровай
• Кленовий лляний хліб

До кулінарної книги
Відмічати
Читати пізніше .

Кленовий лляний хліб

Низьковуглеводний, кетогенний і безглютеновий хліб без борошна, тільки з меленим лляним насінням. Смачний, швидкий і легкий хліб. Потрібно просто змішати інгредієнти. Хліб м’який, соковитий і приємний для вживання.

Інгредієнти для хліба приблизно 20x 13 см:

• 165 г лляного борошна *
• 50 г насіння соняшнику
• 30 г лушпиння псиліуму або мелена лушпиння псиліуму
• 2 рівні чайні ложки розпушувача
• ½ чайна ложка солі
• 3 яйця (для мене розмір М, кімнатна температура)
• 250 мл води, теплою

Підготовка:

1. Змішайте в мисці лляне борошно, насіння соняшнику, лушпиння псилію, розпушувач та сіль.
2. У другій мисці віночком збийте яйця та воду.
3. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і коротко перемішуйте віночком, поки всі інгредієнти не стануть вологими.
4. Дайте тісту постояти 5 хвилин, щоб воно загусло.

1. Помістіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і сформуйте руками коровай. Нарізати хліб ножем.

1. Випікайте в розігрітій духовці протягом 1 години при 180 ° C (нагрівання зверху і знизу).
2. Нехай хліб повністю охолоне.

* Я подрібнюю лляне насіння в Thermomix.

Я тримаю хліб у холодильнику або заморожую його скибочками, інакше він швидко заплісне. Потім я даю скибочкам розігрітись у тостері.

Джерело: Рецепт з книги: "Кетогенний хліб: Зробіть кетогенний хліб самостійно. 111 рецептів кетогенного хліба для дієти з низьким вмістом вуглеводів", Кулінарний клуб.

---