Хліб не набирає ваги, якщо ви знаєте, як його їсти
Статистика показує, що румун споживає в середньому понад 300 грамів хліба на день, що "багато", стверджують лікарі. Ті, хто споживає надмірну кількість хліба, наприклад, буханку хліба під час їжі, мають більший ризик ожиріння та діабету. Щоб уникнути зайвої ваги, лікарі рекомендують споживати максимум дві тонкі скибочки хліба за один прийом їжі. Чотири скибочки тосту (100 г) еквівалентні 220 калоріям. Якщо ви вважаєте, що тост або старший хліб менш калорійний, ви помиляєтесь. "Якщо ви виберете тост або найстаріший хліб, кількість калорій залишиться незмінним, оскільки хліб лише зневоднюється, але може бути кориснішим для тих, хто має проблеми зі шлунком і потребує шлункової пов’язки для всмоктування соляної кислоти. зі шлунку ", - сказала лікар Моніка Макісану для" România Libera ".
У сухарях, як вважають багато, калорій не менше, ніж у серцевині. Це зневоднюється, тоді як серцевина багата водою і набрякає повітрям, і це робить її менш калорійною. Якщо ви не хочете набирати вагу, забудьте про певні поєднання їжі, що включають хліб. Ось чого слід уникати: хліб з маслом та варенням/джемом. Вплив на вагу подібний до впливу продуктів швидкого харчування. Хліб з жирним сиром або сосисками. Якщо ви дійсно хочете їсти сирний хліб, вибирайте сир або урду, які мають 15% жиру, або перловий сир. Telemeaua має 24% ліпідів, а плавлений сир ще більше. Нехай вас не обдурює ярлик "легкий". Будь-який плавлений сир має щонайменше 10% жиру, дуже близький до сметани, яка має 12%. Хліб з макаронами, рисом, картоплею, але також хліб з фруктами.
За словами доктора Макісану, здорово пов’язувати хліб з молочними продуктами, оскільки хліб не містить лізину (незамінної амінокислоти), який міститься в рибі, сирі, молоці. Брускетки з часником і базиліком або гаспаччо - томатний суп, приготований у блендері, з подрібненою петрушкою, грінками та йогуртом - здоровий вибір, але його не слід їсти регулярно.
Вибирайте чорний хліб, грем, проміжний хліб або хліб із висівками, оскільки вони містять у два-три рази більше вітамінів, клітковини, мінералів, порівняно з білим хлібом, який є більш вишуканим і менш поживним. Клітковина з graрема або хліб середнього розміру бореться із запорами. Уважно читайте етикетку, не купуйте продукти, що мають барвники. Хоча білий хліб і бідніший на вітаміни, він містить більше заліза. Заміна хліба макаронами або рисом - не найщасливіше рішення, оскільки 100-грамова порція містить від 350 до 370 калорій. Велика увага до випічки. Листкове тісто має вдвічі більше калорій порівняно з хлібом. Хоча ми вважаємо, що такі продукти, як салат з баклажанів, збита квасоля, нут та сочевиця, можна їсти лише з хлібом, є й інші рішення. Наприклад, пропонує доктор Макісану, ви можете покласти їх на шматочки болгарського перцю. Крім того, якщо голод призводить до скибки хліба, огляньте будинок і замість цього виберіть овочі.