Хліб та вино, бістро та піцерія - оцінка реставрації
Богемія ідеально побудована, згідно з інструкцією
Paine si Vin - це бістро, зроблене на вигляд богемного (це дійсно богемне, за більш дозвільним визначенням), побудоване як маркетингова книга, поштучно, починаючи з позиціонування, меблів, обстановки та закінчуючи, але останнє, але не менш важливе: ідеально підібраний персонал.
Paine si Vin знаходиться на першому поверсі пустуючої будівлі на Брезояну, саме там, де починається ця знаменита вулиця в Старому центрі, та сама будівля, в якій знаходиться Енергія, місце, абсолютно схоже на Пайне сі Він у богемному.
Меблі - це все дерево, головний дизайн, зроблений хорошим архітектором, унікальні прикраси. Вони також мають страпонтину з кількома столиками, а зовні, на вузькому тротуарі, інші на два місця.
Меню хліба та вина таке: тарілка із закусками та піцою з великої печі, яку можна побачити в кінці, поруч із полицями для хліба. Який хліб я не знаю, де готували, мабуть, немає.
Офіціанти ідеально вступили у свою роль - постійну клієнтуру, без сумніву, відповідно до знайомих стосунків із персоналом. Більше з дітьми, як і в інших богемних місцях. Піца в 36 леїв здалася мені трохи багатою, але це була бабуся - і краще, я впевнений, якби в ній не було копчених і солених ковбас, ніж мала б бути.
Хліб та вино можна внести до списку богемних місць, якщо ви визнаєте, що є також богемні місця без богеми. Це довга дискусія, ця з богемою, звідки, куди я дбаю, ми з’ясуємо це до кінця цього року. (Великобританія - травень 2018 р.)