Хліб з горіхами за 1 годину - тюльпановий день
Зараз у моєму блозі є кілька рецептів швидкого хліба. Один із борошном із спельти, йогуртом та волоськими горіхами, швидкий хліб із насінням чіа або вологий хліб із бальзамічним оцтом. Всі троє готові за годину кожен і справді смачні - особливо прямо з духовки. У мене є хлібопічка, яку я часто використовую, але програма працює 3,5 години, тому не для тих, хто голодує після роботи.
Сьогодні слід додати новий рецепт, який можна випікати спонтанно ввечері. Хліб з горіхами, борошном із спельти та шматочком яблучного оцту як секретний інгредієнт. Тісто перемішується за 5 хвилин, а потім потрапляє лише в духовку. Ще через 55 хвилин це повністю закінчено. Я тобі кажу: весь хліб спечи сам! Кухня згодом так смачно пахне.
Інгредієнти для короваю
25см
400мл теплої води
1/2 кубика свіжих дріжджів
1 чайна ложка меду
500г борошна спельти
80г волоських горіхів
80г фундука
2 чайні ложки солі
2 ст. Ложки яблучного оцту
Приготування хліба без часу прогулянки
1. Розчиніть дріжджі з медом у теплій воді (я завжди коротко прокип’ячу їх у чайнику). Нехай не стає занадто гарячим, інакше дріжджі не піднімуться. Якщо ви хочете використовувати сухі дріжджі замість свіжих дріжджів, ви можете просто змішати їх з борошном пізніше і в іншому випадку діяти так само.
2. Як тільки дріжджі розчиняться, додайте борошно, горіхи, сіль і яблучний оцет. Замісити все гачком для тіста ручного міксера. Тісто досить липке, оскільки випікається на сковороді.
3. Коли все однорідно перемішається, вилийте тісто у змащену змащену форму.
4. Помістіть все в ще холодну духовку (середньої висоти), а потім встановіть її на 200 ° C верхній/нижній нагрів.
5. Хліб потрібно випікати 55-60 хвилин.
6. Дайте йому охолонути у формі протягом 5 хвилин і лише потім переверніть його.
Ми їмо свіжоспечений хліб досить швидко. Якщо він триває довше у вас, він може (як це зазвичай буває з домашнім хлібом) висохнути через кілька днів (це тому, що не додають консерванти тощо, як це часто буває в пекарні. У цьому випадку ви можете смачно підсмажити скибочки Також чудовий смак.
Ми абсолютно любимо хліб з горіхами, бо вони надають йому гірку нотку і просто приємно хрустять. Смачно з сиром або маслом!
Ви коли-небудь пекли хліб самі? Якщо ні: Що заважає вам це робити?
Також погляньте на мою категорію хліб та булочки.