Хліб з куркумою - з низьким вмістом вуглеводів, кето - Центр вимірювання життєво важливих статей
Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - Кетогенний рецепт - Хліб з низьким вмістом вуглеводів - Без глютену - Без дріжджів - Без молочних продуктів - Без зерна - З низьким вмістом гістаміну - Протиракові дієти - Простий рецепт - Швидкий
Золотий хліб - корисний і смачний!
Мене надихнув staupitopia-zuckerfrei.de - чудовий блок з безліччю цікавих рецептів та інформації
Хліб з куркумою - повністю без борошна, цукру та вуглеводів. Хліб, який смакує, а також корисний для здоров’я. А також підходить для моєї протиракової дієти. Я знайшов його тут. «Золотий хліб» - хліб з куркумою. І, можливо, ви теж хочете спробувати. На смак він трохи солодкий, хоча цукру в ньому немає ніде. Навпаки: хліб також ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів і навіть кетогенної дієти. Я думаю, що просто золоте лляне насіння та мигдаль - які вважаються солодкими в ТКМ (традиційна китайська медицина) - надають смак. Це змушує нас почуватись добре і робить нас ситими і задоволеними.
Консистенція трохи схожа на пиріг. Але це працює взагалі без дріжджів. Для цього рецепту завжди використовуйте мелений мигдаль. Я щойно взяв мелений мигдаль із хлібопекарського відділу, який ви можете знайти у кожному універмазі. Ви також можете спробувати мелені горіхи, наприклад волоські або фундук. Будь ласка, не змащуйте мигдальне борошно. Бо тоді хліб стає надто твердим і жорстким.
Крім яєць, ксантанова камедь використовується як зв’язуючий засіб. Ви можете замінити це каменем гуару або 1,5 рази більшою кількістю камеді ріжкового дерева або 1/2 борошна коньяку. Що у вас під рукою.
Перевага: цей хліб дуже простий, а тому також підходить для початківців.
Куркума - корисна приправа
Потім він отримує свій жовтий колір від куркуми. Куркума - це спеція, про яку широко писали. Це важливий компонент майже всіх азіатських сумішей спецій. Як каррі, наприклад.
Куркума - також відома як куркума - стає все більш популярною у західній дієті. Починаючи з каррі, десертів або навіть «золотого молока». Кажуть, куркума зменшує запалення. Куркума дуже важлива для ракового харчування. Їсти його слід у поєднанні з чорним перцем. Оскільки це збільшує біодоступність активних рослинних речовин, у даному випадку куркуміну, у багато разів. Тому я додав у свій рецепт хліба щіпку чорного перцю.
Призначення TCM для куркуми *
Куркума - Curcuma xanthorrhiza - класифікується в TCM як зігріваюча, сушильна та усуваюча тепло. Смак гострий, злегка гіркий, ароматний. Куркуму відносять до функціональних груп: печінка/жовчний міхур, серце, селезінка/шлунок та легені/кишечник та матка. Тож це працює майже у всіх функціональних групах. Жовтий колір особливо зміцнює область шлунка/селезінки. Але це також описує зміцнюючий і рухомий ефект. Сушильний ефект можна добре використовувати при слизі та занадто великій кількості вологи. Тому куркума також корисна при діареї, затримці води та всіх захворюваннях слизу. Кажуть, куркума має заспокійливий ефект на розум.