Хліб з оливками та грибами - кухонний рецепт Lidl
Хліб, тісто та стільниці
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Спосіб приготування
Приготування тіста: Просіяти у велику миску борошно, сіль, дріжджі та цукор. У центрі суміші зробіть отвір і налийте воду. Змішуйте борошно, починаючи ззовні всередину, поки тісто не придбає форму кулі. Коли склад буде готовий, покладіть його на поверхню, посипану борошном, і вимішуйте протягом 10 хвилин, поки він не стане однорідним і еластичним. Крім того, ви можете за допомогою кухонного комбайна замішувати тісто протягом 10 хвилин на низькій швидкості. Сформуйте з тіста кульку і помістіть його в скляну миску, змащену невеликою кількістю олії. Накрийте посуд вологим кухонним рушником і поставте в тепле місце, поки об’єм не подвоїться.
Після бродіння злегка вимісіть його, а потім покладіть у піднос і дайте йому знову піднятися, поки обсяг не подвоїться. Розрізати навпіл тісто, підготовлене і квашене для хліба. Сформуйте два овальні шматочки і помістіть їх у змащені жиром деко. Пензликом нанесіть оливкову олію Luccese virgin і посипте зеленими оливками Chira, очищеними від кісточок і розрізаними навпіл, і грибами на сковороді. Додайте трохи свіжого чебрецю і трохи крупної солі і дайте тісту знову піднятися. Випікайте, поки хліб не стане золотистим і не проникне.