Хліб з вулика, який стоїть за цим
Перга, яку також називають бджолиним хлібом, не має зовнішньої схожості з продуктами, які ми зазвичай називаємо хлібом. Однак спільне в обох полягає в тому, що вони є важливими основними продуктами харчування.
Бджолиний хліб - ось що означає цей термін
Недарма люди говорять про зайнятих бджіл. Тварини невтомно прямують до збирання нектару та пилку, з яких, серед іншого, виготовляють мед або бджолиний хліб.
Коли кормові бджоли та їх здобич прибули до вулика, бджоли вулика виймають зібрані скарби з кошиків пилку. Тварин, які виконують різні завдання у вулику, називають палицями. Якщо вони певний час виконували свою службу у вулику, їх також пускають на природу як кормових бджіл.
Бджоли-вулики спочатку розподіляють зібраний пилок іншим робочим бджолам та розплоду. Однак, як правило, бджоли-корма приносять із собою значно більше, ніж можна спожити спочатку.
Однак надлишок пилку не йде у відходи, а зберігається і зберігається. Спочатку працівники змішують пилок із слиною, залозистим секретом та ферментами.
Потім бджоли топчуть цю суміш у стільнику, де вона зберігається. Як тільки соти наповняться, бджоли наносять на масу тонкий шар прополісу, щоб у хлібі з вуликом не могли оселитися ні бактерії, ні цвіль.
При температурах близько 35 градусів, які переважають у вуликах, молочнокисле бродіння налагоджується швидко, так що зберігається пилок швидко бродить і таким чином досягається тривалий термін зберігання.
Перга - не тільки дуже корисна для бджіл
Ферментована бджолиний пилок, також відомий як бджолиний хліб, є не тільки надзвичайно важливим джерелом їжі для бджіл. Perga також може допомогти вашому здоров’ю.
Перга, яку бджолярі видаляють із стільника, - це досить дрібні, тверді шестикутні частинки. Однак частинки, які мають все це.
Він містить численні вітаміни. На додаток до важливих для обміну речовин та імунної системи вітамінів В1, В2 та В6, бджолиний хліб також містить вітаміни С та Р, більш відомі як OPC.
Як і вітаміни A, E, H, які також містяться в Perga, OPC часто називають вітаміном краси. Завдяки своєму антиоксидантному ефекту, так звані вітаміни краси відіграють важливу роль у здоров’ї клітин, а отже, і в зовнішньому вигляді шкіри, волосся та нігтів.
Крім того, вчені виявили, що дія вітаміну С посилюється до 10 разів, якщо його приймати у поєднанні з вітаміном Р.
Вітамін К, який відіграє важливу роль у згортанні крові, і вітамін D, важливий для кісток, також містяться у більших кількостях. Також до складу входять флавоноїди, такі як рутин і кверцетин, амінокислоти та мінерали, які є важливими для вашого здоров’я.
Одним словом, бджолиний хліб не лише повний необхідних поживних речовин для бджіл, але і для вашого здоров'я. Перга також досить смачна і чудово поєднується з йогуртом або домашніми мюслі.
Бджоли дуже важливі для природи і, зрештою, також для нас. Якщо ви коли-небудь думали про те, щоб утримувати колонію самостійно, ви знайдете кілька порад у наступному дописі.