Харчуючись гостро, чи справді це корисно для вас?
Ваша кухня недостатньо гостра? Ви коли-небудь думали про гостру їжу? Деякі гострі страви дуже корисні для вас! Ми розповідаємо вам, чому.
Для деяких їсти гостру їжу практично неможливо. Однак, це правда, що порція чилі, перцю або подібного може покращити смак страви та приправити її. Але як насправді їсти гостру їжу? І звідки цей улюблений - або страшний пряний смак? ?
Зміст
Харчуватися гостро - це здорово ?
Коли ви п'єте або їсте щось гостре, відчуття печіння в роті відчувається дуже швидко. Це відчуття печіння походить від спецій або фруктів: це саме капсаїцин який відповідає за пряний смак, особливо в перець чилі. Капсаїцин, серед іншого, міститься в Каєнський перець, табаско і інші гострий перець (пепперончіні).
Діюча речовина капсаїцину стимулюватиме нерви: a відчуття жару відчувається посилення, яке може перерости в печіння в роті. Вона стимулює травлення, за рахунок посилення рухів шлунка та активізації секреції шлункового соку. Він також має судинорозширювальний ефект і тим самим забезпечує кращий кровообіг.
Коли ми їмо гостре, то тому нам гаряче! Тому термогенез, тобто виробництво тепла в нашому тілі стимулюється. Це також пояснює, чому взимку рекомендується їсти гостре.
Пікантне відчуття страви може бути від капсаїцину, але не тільки це! Ось різні приклади їжі та її гострих речовин:
- Алліцин: часник
- Гірчичне масло: гірчичне
- Глюконастурцій: хрін
- Піперин: перець
Для вимірювання пікантного рівня перцю ми використовуємо шкала Сковіля. Найгарячіший соус чилі у світі вимірюється у 9 000 000! Для порівняння, класичний соус табаско - лише 2500 !
Але будьте обережні, в той час як вживання гострого може бути корисним для вас, вживання занадто гострого може мати і свої мінуси.
BFR (Bundesministerium für Risikobewertung) вважає, що надмірне вживання чилі або препарату чилі може мати шкідливий вплив на здоров'я. Такі симптоми, як нудота, блювота або високий кров'яний тиск, проявляються лише в тому випадку, якщо вміст капсаїцину надзвичайно високий. Тому BFR рекомендує у Німеччині належним чином маркувати продукти, які містять більше 100 г капсаїцину на кг їжі.
Ви не маєте на увазі гострого рецепта? Тож нехай вас спокусить наш рецепт чилі кон карне з рисом. Він швидко готовий, добре тримає організм і багатий білком.
Їжте гостро, якщо у вас застуда чи застуда
Нежить, свербіж у горлі ... ми відразу ж думаємо зробити лимонно-імбирний настій! Вживання або вживання гострої їжі зігріває все тіло і усуває відчуття холоду, яке виникає під час хвороби.
імбир, як червоний перець, має гострі чесноти. Поєднання декількох мінералів, що містяться в корені імбиру, має багато переваг зміцнити нашу імунну систему. Тим більше причина включати його у свої трав’яні чаї та страви.
Наша порада: наш Щоденні вітаміни забезпечити вас 100% необхідними вітамінами, без хімічних речовин. Тільки найкращі фрукти та овочі, сконцентровані в капсулі !
Їжте гостро, щоб схуднути ?
Вживання гострого може стимулювати термогенез організму. Це означає, що, виробляючи тепло, ваше тіло витрачати більше енергії.
Ми часто думаємо, що цей витрата енергії спалить калорії, які ми щойно з’їли. Це правда лише частково.
Звичайно, певна кількість калорій буде усунене ефектом термогенезу, але цей, проте, недостатньо сильний, щоб досягти реальної втрати ваги.
Ти хочеш схуднути ефективно і стійко ? Тож радимо мати помірний дефіцит калорій (максимум від 200 до 500 ккал/добу), бути активними та дотримуватися збалансованої та різноманітної дієти. Як невелику допомогу, foodspring створив для вас Shape Shake 2.0: не тільки білок, він також може замінити легку їжу. Досить, щоб дозволити вам легко досягти своєї мети, без клопоту !
Перець чилі: інформація, яку потрібно запам’ятати
Перець приправляє наші страви і зігріває нас, активуючи наш термогенез тіла. Ось інформація про перець чилі в нашій інфографіці: