Холестерин і діабет 12 яєць на тиждень не змінює ліпідний профіль крові

Час читання: 1 хвилина

тиждень

Дата публікації: 18 травня 2015 р./Дата оновлення: 03 лютого 2017 р

Високе споживання яєць не впливає на ліпіди в крові у людей з діабетом типу 2. Яйця також мають ситний ефект, що бажано з точки зору контролю ваги.

Fuller N.R., Caterson I.D., Sainsbury A et al (2015) Вплив дієти з високим вмістом яєць на фактори ризику серцево-судинної системи у людей з діабетом 2 типу: Дослідження діабету та яєць (DIABEGG) - 3-місячне рандомізоване контрольоване дослідження, Американський журнал клінічного харчування; 101: 705-13

Високе споживання яєць не впливає на ліпіди в крові у людей, які страждають на діабет типу 2. Яйця також мають ситний ефект, що бажано з точки зору контролю ваги. Поширені або застарілі ідеї важко вмирають. Для запобігання можливих серцево-судинних ускладнень та через високий вміст холестерину яйця все ще іноді є предметом рекомендацій щодо обмеження у хворих на цукровий діабет. Проте, згідно з цим дослідженням, обмеження споживання яєць не впливає на рівень холестерину в крові.

Це проспективне, контрольоване та рандомізоване австралійське дослідження, проведене протягом 3 місяців на 140 пацієнтах із попереднім діабетом або вже страждають на діабет 2 типу з ІМТ 2 .

Одна група їла 2 яйця на день на сніданок 6 днів на тиждень, або 12 яєць на тиждень. Інша група їла менше 2 яєць на тиждень. Споживання білків було однаковим, різниця компенсувалася у другій групі адекватною кількістю м’яса, курки, риби, нежирних молочних продуктів або рослинних білків, які також споживали на сніданок.

Учасникам було дано дієтичну рекомендацію щодо обмеження споживання насичених жирних кислот та сприяння вживанню мононенасичених (MUFA) та поліненасичених (PUFA) жирних кислот. Рекомендувалося зберігати однакове споживання енергії та ті самі фізичні навантаження.

Наприкінці 3 місяців втручання рівень холестерину ЛПВЩ був однаковим у 2 групах (незначима різниця: + 0,02 ммоль/л 95% ДІ: -0,03, 0,08 ммоль/л; Р = 0,38). Жодних відхилень не виявлено ні при вимірюванні загального холестерину, холестерину ЛПНЩ, ні в тригліцеридах. Вага учасників не змінилася (що виключає будь-який вплив метаболізму жирової тканини).

Насиченість, навпаки, була важливішою для яєчників після сніданку.Тому вміст холестерину в яйці не повинен гальмувати його споживання, в тому числі у людей із зайвою вагою, які страждають на діабет 2 типу.