Холін, ключова поживна речовина, що має багато переваг для здоров’я

Холін є необхідним і основним поживним речовиною для розвитку нервової системи та багатьох її функцій (настрій, поведінка, орієнтація тощо). Коліна відіграє ключову роль у нашій пам’яті, нашому навчанні та здатності мислити.

Холін - це амін - органічна речовина, також відома як вітамін J, - а також кофермент, необхідний для побудови клітинних мембран і бере участь у виробленні ацетилхоліну - важливого нейромедіатора, який відповідає за активізацію пам’яті, кілька функцій, пов’язаних з пам’яттю та нейропластичність. Але також для синтезу фосфатидилхоліну (компонент клітинних мембран) та сфінгомієліну (необхідного для передачі нервових імпульсів). Холін засвоюється організмом людини як триметиламін (ТМА), сполука, що має особливий рибний запах. Якщо його приймати у великих кількостях, це може змусити організм виділяти цей запах.

Основні функції пагорба

Холін вважається «вітаміном», що належить до групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 та В12), органічної сполуки, яка лише частково синтезується організмом (завдяки присутності кобаламіну (В12) та фолієвої кислоти). Мозок і нервова система потребують холіну для регулювання пам’яті та настрою, а також для управління м’язами та іншими функціями. Однією з найважливіших ролей холіну є детоксикація печінки та усунення наркотиків та хімічних речовин. Печінка може виробляти невелику кількість холіну, більша частина цього поживного речовини знаходиться в організмі з їжею, яку ми їмо. Це важливий органічний компонент, оскільки має антиоксидантну, нейропротекторну та кардіопротекторну дію.

Зокрема, корисний холін:

Протидіяти шкідливому впливу гомоцистеїну і тим самим допомогти серцю;
Оскільки він бере участь у утворенні фосфатидилхоліну, мембранного фосфоліпіду;
Оскільки він підтримує життєві сили клітин;
Для захисту нервової функції;
Проти хвороби Альцгеймера та старечого слабоумства;
Крім того, холін також корисний у випадках захворювань печінки, розладів серця та кровообігу, атеросклерозу та когнітивних та перцептивних розладів.

Переваги споживання холіну

Як і вітамін D, холін також відіграє незамінну роль у засвоєнні кальцію, оскільки допомагає жирним кислотам Омега-3 та вітамінам групи В працювати належним чином.

Спортивні показники

Вживання холіну сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та м’язів. Холін необхідний для того, щоб мозок нормально спілкувався з м’язами. Як результат, відсутність достатньої кількості холіну під час фізичного тренування може призвести до затримки передачі повідомлення про скорочення мозку до м’язів, що призводить до негайної втоми під час фізичних вправ.

Здоров’я печінки

Холін сприяє виведенню жиру з печінки, тим самим запобігаючи захворюванням печінки. Холін очищає печінку, яка таким чином може виконувати свої ключові функції фільтрації, детоксикації та перетворення їжі в енергію.

Запобігає старінню мозку

Нещодавнє занепокоєння вчених, що займаються впливом холіну на харчування, полягає в тому, чи може його прийом запобігти когнітивним порушенням, спричиненим старінням. Насправді холін пов'язаний зі зниженим ризиком деменції. У разі хвороби Альцгеймера прийом холіну може допомогти зменшити симптоми через підвищений рівень ацетилхоліну. Проводиться кілька досліджень щодо профілактики та лікування таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.

Холін під час вагітності та лактації

Запас цієї поживної речовини під час вагітності забезпечує адекватний когнітивний розвиток майбутньої дитини. Під час вагітності прийом матері холіну може вплинути на розвиток пам’яті та мозку майбутньої дитини, що перебуває в стадії розвитку. Вагітні жінки та немовлята, а також діти можуть споживати холін у межах рекомендованих меж споживання. Зазвичай не потрібні дієти, якщо дотримуватися здорового харчування.

Джерела холіну

Як уже зазначалося, холін лише частково синтезується організмом, тому його необхідно доповнювати їжею. У звичайному харчуванні холін міститься в основному в яйцях.

Основним джерелом холіну є лецитин. Холін міститься у всіх продуктах харчування, але особливо в жовток, в крупи (зародки пшениці), в дріжджі, бобові (особливо в сої), ікра і трохи овочів (цвітна капуста, капуста, салат). Коліна також зустрічається в імбир і коричневий рис.

Багато інших продуктів містять невелику кількість холіну, а у великих кількостях він також міститься в грудному молоці, в соєвий, в пшеничний зародок, в теляча печінка і індичка, і в дріжджі. Холін також використовується як загусник у багатьох продуктах харчування, таких як майонез, маргарин та морозиво.

Коров’яче молоко НЕ містить холіну, і добре знати, що деякі речовини, такі як кава, алкоголь, нікотин, протизаплідні таблетки тощо. може порушити її цілісність.

Як використовувати холін

Рекомендації Комітету з питань харчування та харчування Інституту медицини Національної академії наук США підраховують, що адекватна кількість холіну, що вводиться щодня, становитиме 550 мг/день для чоловіків та 425 мг/день для жінок, відповідно. У більшості випадків добавку роблять із дозами від 300 до 1200 мг на день.

Національний інститут охорони здоров’я (NIH) рекомендує наступні вищі рівні споживання холіну залежно від віку:

діти - 1 і 8 років: 1 г/добу;
діти - 9 та 13 років: 2 г/добу;
підлітки - 14-18 років: 3 г/добу;
дорослі від 19 років: 3,5 г/добу

Побічні ефекти та протипоказання

Прийом занадто великої кількості холіну може спричинити запах риби, надмірне потовиділення або слиновиділення. Деякі дослідження показують, що при прийомі великих кількостей холін може збільшити ризик серцевих захворювань. При дозах, що перевищують 3,5 г на добу, холін може збільшити частоту гіпотонії, неврологічних розладів та змін функції печінки та нирок, крім того, викликаючи неприємний рибний запах, пов’язаний з виведенням катаболіту.

Застосування холіну протипоказано пацієнтам, які мають підвищену чутливість до діючої речовини.

Якщо ви підозрюєте, що маєте дефіцит холіну, проконсультуйтеся з лікарем (завжди), перш ніж почати його приймати.