Холодильник, як організувати та почистити холодильник
Оновлено 01.04.2021 Беранжером Баро
Але як вдалося нашим бабусям жити без холодильника?! Цей пристрій дуже важливий для нас і значно полегшує наше життя. Це справжній союзник у збереженні нашої їжі здоровою довше ... але лише в тому випадку, якщо її вживати в належних умовах. Ось кілька правил, щоб уникнути застуди з холодильником !
Стежте за температурою вашого холодильника
Температура нижче 5 ° C допомагає продовжити час зберігання продуктів. Нижче цієї температури сповільнюється ріст сальмонел та інших патогенних бактерій. Тому важливо забезпечити температуру вашого холодильника. У вашому пристрої зазвичай є кольорова крапка для інформації, інакше ви можете просто скористатися термометром !
Холодильник має кілька зон при різній температурі. Зверніться до інструкцій до вашого пристрою, щоб дізнатись про розподіл, оскільки найхолодніший відсік не завжди знаходиться внизу ! Продукти повинні зберігатися відповідно до їх типу та температури. Також не забудьте ознайомитися з рекомендаціями на упаковці.
- Холодна зона, від 0 ° C до 3 ° C: розміщувати в ньому сире м’ясо та рибу, а також домашні препарати, молочні продукти, розморожені продукти, свіжі сири, холодне м’ясо.
- Прохолодна зона, від 4 ° C до 6 ° C: зберігати копчене, солене, сушене, варене м’ясо та рибу, варені фрукти та овочі, а також молочні продукти (тверді сири, йогурти).
- Помірний пояс і ворота, від 6 ° C до 8 ° C: тут знаходяться напої, молоко, яйця, масло та приправи.
- Ящик для овочів, від 8 ° C до 10 ° C: зарезервовано для свіжих фруктів та овочів.
Ознаки конденсату (капає вода на внутрішні стінки холодильника) повинні вас насторожити. Це, безумовно, означає, що дверцята холодильника не закриваються належним чином і стік може забруднити вашу їжу.
Візьміть хороші звички !
- Повертаючись додому з покупок, видаліть усі набивні пакети, вони можуть забруднити їжу або ваш холодильник.
- Розподіліть свої продукти на кухонному столі за температурним поясом так що їх можна зберігати далеко ефективніше та швидше. Це не дозволить залишати двері відкритими занадто довго. Потрібно стежити, щоб не відкривати його занадто часто або занадто довго, щоб уникнути підвищення температури.
- Так само, не кладіть гарячу їжу безпосередньо в холодильник, почекайте, поки воно охолоне (але не більше 2 годин!).
- Захистіть усі відкриті вироби з харчовою плівкою або помістіть їх у герметичні коробки.
- Не тіснити продукти і не перевантажуйте холодильник. Повітря повинно мати можливість циркулювати.
- Помістіть продукти з найближчим терміном придатності перед.
- Регулярно чистіть холодильник мильною водою та змити злегка відбіленою водою. Губка, якою ви користуєтесь, повинна бути дуже чистою, перед використанням її можна вимити відбілювачем.
- Як тільки утворюється шар льоду, не забудьте розморозити. Скористайтеся, наприклад, поїздкою у відпустку, коли холодильник порожній !
- “Холодильник: чотири поради, які слід пам’ятати”, Ансес
- “Холодильник та гігієна продуктів харчування”, Ансес
- “У прибраному холодильнику їжа краще зберігається!”, Бунгер Бунгер