Холодильник нагадування про правила зберігання та; співбесіда

Продукти, що охолоджуються

• Свіжі продукти (овочі, фрукти, м’ясо, риба, яйця, нестерилізовані продукти тощо)

• Готові до вживання продукти (салати, сирі овочі тощо) та напівконсерви (анчоуси, оливки, соління та ін.)

• Пастеризовані та стерилізовані продукти після відкриття. Зберігання від двох до трьох днів (молоко, готові страви тощо) та один місяць (соуси, такі як майонез та готовий до вживання вінегрет .)

• Залишки їжі: зберігати у закритих контейнерах, а не у верхній частині холодильника.

Продукти, які не можна класти в холодильник

• Банани, авокадо (вони чорніють), картопля (вони розм’якшують), цибуля (передача запахів)

• Нерозкриті банки, стерилізовані пляшки, коробки молока UHT та стерилізовані фруктові соки.

Поради щодо зберігання

• Накрийте їжу

• Ніколи не залишайте виріб у відкритій металевій жерстяній банці.

• Фрукти та овочі в закритій ємності, щоб уникнути зневоднення.

• М’ясо, нарізки, приготовані страви над ящиком для овочів (найхолодніша частина).

• Вершкове масло, сир, напівконсерви (переносять менше холоду) у верхній частині та на дверцятах.

Співбесіда

Холодильник слід чистити приблизно раз на місяць злегка відбіленою водою.

Джерела: Їжа, дієта та здоров’я. Дослідницька група з питань харчування. Видання Tec & Doc. 2000 рік.

---