Холодна їжа! Служба доставки в тесті EAT SMARTER
Для того, щоб побалувати головного кухаря, вам більше не потрібно відвідувати найкращий ресторан міста, а просто і зручно замовляти клацанням миші або на мобільному телефоні. Chillmahl - це назва нової служби доставки, яка приносить страви, приготовані виключно провідними кухарями, безпосередньо до вашого дому. EAT SMARTER вже насолоджувався і зміг спробувати послідовність меню. Ми покажемо вам наш результат тесту!
Це охолоджена їжа!
Те, що в даний час можливо лише в Гамбурзі, має незабаром стати доступним по всій країні, оскільки хочеться з їх службою доставки Холодна їжа підкорити великі міста Німеччини.
Філософія: найкращі кухарі міста вигадують найсмачніші страви з регіональних та сезонних інгредієнтів, і Chillmahl доставляє їх у стійкій упаковці безпосередньо до порогу замовника. Для цього поштовий індекс вводиться в Інтернеті у відповідне поле пошуку, і клієнт потрапляє до шеф-кухарів, що беруть участь у цьому районі.
Там він тепер може переглядати пропоновані страви та складати власне улюблене меню - оплата також здійснюється в Інтернеті. В даний час доставка здійснюється щовечора п’ятниці, при цьому для доставки може бути вказаний бажаний період між 18:00 та 21:00.
Приготування та рецепти страв
Кожна страва, яка Холодна їжа пропонується позначений переліком інгредієнтів та харчовою інформацією. В основному використовуються продукти сталого виробництва, які гарантуються без підсилювачів смаку або штучних добавок.
Упаковка
Chillmahl також акцентує увагу на стійкості, коли мова йде про упаковку меню: оболонка зроблена з 100-відсотковий вторинний цукровий очерет, закрити кришку перероблений ПЕТ і зроблені невеликі пластикові стаканчики, в яких транспортуються соуси або спеції Кукурудзяний крохмаль.
Процес Cook & Chill
Так що якісний посуд до доставки Холодна їжа Для збереження повного смаку, свіжості та поживних речовин кухарі використовують це Процес Cook & Chill. Це означає, що свіжоприготовлене меню протягом 90 хвилин ретельно охолоджується до 0-3 ° градусів у вибуховому охолоджувачі - "чиллері". Щоб насолодитися смачними стравами, потрібно лише розігріти їх вдома в каструлі, в мікрохвильовці або духовці.
Переваги процесу Cook & Chill
| Свіжість: | Посуд відразу після приготування обережно охолоджується. Це означає, що свіжість інгредієнтів оптимально зберігається. |
| Смак: | Посуд транспортується охолодженим і не зберігається штучно теплим. Це означає, що смак інгредієнтів оптимально зберігається. |
| Поживні речовини: | Посуд не зазнає ані кристалів льоду, ані тривалого тепла. Не в останню чергу процес Cook & Chill також оптимально зберігає поживні речовини в інгредієнтах. |
Холодна їжа в тесті EAT SMARTER
Засновники Chillmahl
За ідеєю Холодна їжа є засновниками Дірка, Алі та Роберта. Гамбургський стартап має на увазі цілком особливу мету: ви хочете встановити нові стандарти у галузі доставки. Ви можете замовити з чистою совістю і зручно з дивана вдома, а потім насолодитися ексклюзивним меню. "Будь то вегетаріанські, веганські чи з урахуванням різних харчових алергій та непереносимості - ми гарантовано готуємо правильну холодну їжу", обіцяє чоловіче тріо.
Холодна їжа в тесті EAT SMARTER
Замовлення меню
Після введення нашого поштового індексу можна сказати одне: найкращий шеф-кухар Френк Брюдігам сьогодні буде чаклувати наше меню! Ресторатор виявив свою пристрасть до кулінарії ще в дитинстві, і тепер балує своїх гостей у власному ресторані "Brüdigams" в Еппендорфер Вегу в Гамбурзі. Дякую Холодна їжа тепер ми можемо насолоджуватися цим безпосередньо в редакції та обирати меню з тріо закусок, основних страв та десертів на власний смак.
Ці п’ять страв потрапили до нашого замовлення і, отже, до тесту:
| Закуски: | Буряковий Карпаччо | за 6,90 євро |
| Мавританський салат з нуту | за 6,90 євро | |
| Головна страва: | Органічний сейтан у трав'яній скоринці на лимонній поленті | за 11,90 євро |
| Десерти: | Кришитися від Altländer Herbstprinz з ванільним соусом | за 7,90 євро |
| Домашній рисовий пудинг з вишнею | за 5,90 євро |
Доставка
Наше меню складається з паперового пакета та упаковки, що підлягає вторинній переробці Холодна їжа доставлений. Кожна окрема страва представлена дуже привабливо і загорнута в бандероль, що надає інформацію про всю важливу інформацію. Окрім імені шеф-кухаря, сюди входить Френк Брюдігам, перелік інгредієнтів та рекомендація щодо приготування. Ми ставимо органічний сейтан у духовку, а крихту та рисовий пудинг - у мікрохвильовці - через дванадцять хвилин приготування він подається - і ми раді.!
Меню
Різні Холодна їжа-Страви виглядають не просто смачно - вони також чудові на смак! Карпаччо з буряків подається з талером з козячого сиру, який має дуже кремовий та ароматний смак.
Салат з нуту гострий і чудово поєднує солодкість і кислотність.
Навіть наш працівник, який скептично ставився до органічного сейтану, був вражений смаком: деякий час тому вона спіймала не такий смачний сейтан. Їй настільки сподобався варіант, який подав Чілмахл, що зараз вона навіть дає сейтану другий шанс!
Десерти також смакують по-райськи, до них додаються кориці з корицею, вишнею та ванільним соусом.
Висновок тесту EAT SMARTER
Ми, три тестери, безумовно були наповнені - навіть якщо на початку порції здавались не дуже щедрими. Нас повністю підкорили смак та свіжість страв. В основному як доставлена їжа, до цього часу ми в основному звикли піцу або крок як товар для доставки. Меню недешеве, але тут обробляють дуже якісну їжу, що ставить ціну на другий план.
Для всіх, хто не хоче готувати самостійно і хотів би принести трохи розкоші додому та насолодитися високоякісними стравами Холодна їжа ідеальна альтернатива численним послугам швидкого харчування.