Холодний консервований фруктовий салат - низький або жирний

Купіть 4 банки консервованих фруктів. Плоди виймають з ящиків, в яких вони зберігалися, складають в окремі тарілки і посипають ромом, лікером або коньяком. Залиште фрукти при кімнатній температурі, поки вони не розморозяться, а потім з’єднайте у бажаних пропорціях. Хто хоче, може подати ці фрукти зі збитими вершками, розміщеними поверх фруктів або поруч з ними на тарілці, коли вони подаються. Фруктовий салат консервують на холоді, щоб не додавати цукор, оскільки вони зберігаються без цукру, нормально додавати необхідний цукор зверху, коли вони розморожені.

холодний

Апельсиновий салат - незамінний взимку

Необхідні інгредієнти: 3 апельсини, 4-5 столових ложок цукрової пудри, 100 мл білого вина, 1-2 склянки лікеру або коньяку (за смаком).
Апельсини, очищені від шкірки, нарізати круглими скибочками, видалити насіння, пропустити кожну скибочку через цукор і помістити в салатник. Залийте їх вином і коньяком і залиште на кілька годин у прохолодному місці.

Зимовий салат з чорносливу

Необхідні інгредієнти: 1 кг чорносливу, 1 л солодкого вина, цедра лимона, цукор за смаком.

Добре промийте чорнослив у якомога більшій кількості води. Вино кип’ятять з невеликою кількістю цукру та шматочком цедри лимона. Коли закипить, додайте сливи і дайте закипіти 5 хвилин, потім зніміть казан з вогню і залиште охолоджуватися на кілька днів. За цей час вино поглинається сливами, які набрякають і стають особливо смачними. Подавати з винним соусом або звичайним.