Холодний крем-огірковий суп з йогуртом і кропом - шеф-кухар Ніколаї Томеску
Зараз літо, спекотно, вітається холодний вершковий огірковий суп з йогуртом та кропом!
Тим більше, що ви навіть не розпалюєте вогонь, щоб підвищити температуру в будинку, холодний огірковий суп швидко готується з інгредієнтів, доступних кожному.
Воно зволожуюче, вершкове та освіжаюче, ідеально підходить для спекотних літніх днів. Нам потрібні деякі інгредієнти, блендер і, звичайно, тарілки та ложки, щоб подати його.
Дозвольте сказати, він готовий лише за 10 хвилин?!
Але до іншого, давайте подивимося інгредієнти і як його приготувати.
Інгредієнти
- Додати до списку покупок + 500 г огірків
- Додати до списку покупок + 2 зубчики часнику
- Додати до списку покупок + 50 г білої цибулі
- Додати до списку покупок + 1 кріп
- Додати до списку покупок + 300 г грецького йогурту з 10% жиру
- Додати до списку покупок + 40 мл оливкової олії
- Додати до списку покупок + Сік з половини лимона
- Додати до списку покупок + Сіль і перець за смаком
Покрокова підготовка
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте часник. У блендер ми помістимо йогурт, овочі, товари, оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець і будемо перемішувати, поки не отримаємо дрібний крем.
Розлити в миски, прикрасити огірками, червоною цибулею, кропом та оливковою олією. Просто, так ?! Приступимо до роботи та проведемо освіжаюче літо!