Холодний літній задоволення Ягідні крижані пироги - Стадо (и) Каспер
Що ви робите з тортом у цю чудову, але дуже спекотну погоду? Звичайно - ви кладете його в морозильну камеру і готуєте з нього торт з морозивом. Слід визнати, що так чи інакше трапляється з цим чудовим ягідним пирогом - його слід насолоджувати крижаним.
З рецептом я зіткнувся випадково. Короткий час овочева дитина - тепер жвава чотирирічна дитина - і батьки були гостями, і я до цього насправді не готувався. Так швидко перегорнув мою колекцію рецептів веганських тортів і застряг у цьому торті з морозивом, бо він просто виглядав таким смачним. Звичайно, це було пов’язано з чудовими фотографіями на Maras Wunderland - блозі, в якому я знайшов «Сирий чізкейк Расперрі», оригінальна назва. Дякую Марі за чудово ягідно-крижане натхнення - торт дуже добре пішов до спонтанної недільної післяобідньої кави!
Але я не був би плитою (-ами) Каспера, якби я трохи не змінив рецепт - саме тому він отримав від мене інший “ярлик”. На додаток до малини, чорниця і ожина також потрапили у торт з морозивом, в результаті чого з’являються три різні шари. Не можна забувати соковиту горіхову основу. Хто поставив мене чи міксер перед справжнім викликом. Оскільки поєднання горіхів і фініків довело обидва пристрої - підставний міксер і верхній змішувач - до межі своїх можливостей. Думаю, настав час почати шукати справді потужний подрібнювач. Маленька порада: Змішуйте інгредієнти для основи невеликими порціями, тоді це стане простіше.
Торт з ягідним морозивом є не тільки веганським, але й повністю не містить глютену та лактози, і насправді підпадає під категорію «сире харчування». Отож буває і здоровим якось. Що не означає, що він також низькокалорійний, адже горіхи дійсно корисні. Але коли ви ділитесь нею з достатньою кількістю людей - припускаючи, що хочете - це не зовсім лягає на стегна.