Холодний проти теплого
Вчення аюрведи рекомендують вранці випивати натщесерце велику склянку кип’яченої теплої води. Для нас, європейців, спочатку це зазвичай подолання, ми звикли пити прохолодну чи холодну воду або максимум води з кімнатною температурою.
Чому тепла вода?
Все, що ми поглинаємо, повинно доводитися тілом до температури тіла, тобто тепла їжа та напої охолоджуються, а холодні в свою чергу повинні зігрівати тіло. Ці процеси адаптації вимагають енергії, яка, в свою чергу, втрачається від наших травних сил. Отже, ідеальне травлення відбувається, коли ми поглинаємо щось, що має більш-менш однакову температуру, як наше тіло.
Крім того, вода також повинна засвоюватися організмом. Процес травлення займає різний проміжок часу залежно від температури води. Вода, яка п’ється при температурі близько 38-40 градусів, метаболізується протягом 1-3 годин. Вода кімнатної температури затримується в організмі до 6 годин; перетравлення холодної води може зайняти більше часу, тоді як гаряча вода дуже швидко проходить через тіло.
Що робить холодна вода для нашого організму?
Аюрведа рекомендує уникати не теплих напоїв під час їжі. Навпаки, склянка теплого трав’яного чаю або теплої води може сприяти засвоєнню поживних речовин і особливо корисна при споживанні сухої їжі. Холодна вода має ватастимулюючі властивості і, таким чином, порушує здорове травлення. Це також негативно впливає на роботу серця і може призвести до шкідливих розладів. В Аюрведе холодну воду використовують лише у випадках крайніх симптомів сп’яніння, а з іншого боку також дуже гарячої води.
Як працює тепла вода в організмі?
Випивання склянки теплої лимонної води з медом рано вранці зменшує рівень Капхи. Протягом дня слід регулярно пити гарячу або теплу (див. Нижче) воду (кип’ячену приблизно 15-30 хвилин для її нейтралізації). Додавання кількох свіжих скибочок імбиру збільшує ефект зменшення Капхи.
Вживання теплої води стимулює Агні, наш травний вогонь (кип’ячена вода або імбирний чай). Для досягнення ефекту зниження ваги вода повинна бути гарячою.