Холодний салат з рисом басмати
Не маючи уявлень, що приготувати влітку, щоб задовольнити свою підходящу дієту? Ось невеличка допомога!
Представлений тут рецепт чудово відповідає двом умовам, які цікавлять нас у цей жаркий сезон, оскільки його подають холодним, і ми обов’язково отримуємо широкий спектр поживних речовин з дуже доцільним співвідношенням макроелементів та розумним споживанням калорій.
Корисні жири
Він містить незамінні жирні кислоти з авокадо, оливок та оливкової олії.
Більшість жирних кислот будуть мононенасиченими, що має важливе значення для зниження "поганого" холестерину. Олеїнова кислота, що міститься в оливковій олії, є однією з основних причин підтримки організму. Іншим важливим моментом буде зменшення запалення та болю, особливо якщо ми спортсмени і нам потрібно правильно відновитись між сеансами.
Крохмаль і клітковина
Введені вуглеводи надходять з крохмалі та овочі. Для першого випадку був обраний рис басмати - сорт, який підсилює смак, якщо його додати до будь-якого рецепта, крім того, що його приймають холодним у поєднанні з іншими продуктами, це дуже приємно.
Овочі складатимуться з помідорів, моркви та салату, забезпечуючи велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини. Важливий для літнього періоду, а також у зв'язку із засмагою, постачання бета-каротину, який стимулює вироблення меланіну та забезпечує захист від вільних радикалів після впливу сонячного світла. Все це разом у дуже зволожуючому рецепті.
Білок
Внесок білкової групи в основному походить від тунець і сир. Поєднання цих продуктів з рештою інгредієнтів надає смаку, який офіціант ідеально підтверджує як справжній делікатес.
Ми всі знаємо велике джерело білка - тунця (у цьому випадку обрано варіант оливкової олії), який має велику біологічну цінність, його легко придбати та легко застосовувати (у банках), але не менш поживний, і що практично кожен любить, особливо спортсменів
Інший білковий додаток - це сир, який, я думаю, не багато людей знатимуть про цей вид молочних продуктів. Якщо ви ніколи не пробували його, але любите сир, я гарантую, що він буде невід’ємною частиною вашої кошики для покупок. Текстура зерниста, нагадує суміш Fromage Frais та Fromage Blanc, забезпечує велику кількість білка на порцію (близько 12-14 г на 100 г), з низьким вмістом жиру (існує легка версія, але я використовував звичайну версію), а також сліди вуглеводів.
Це хороше джерело вітаміну B (особливо B-12), кальцію, фосфору та калію.
Зараз, коли спека починає надходити, дуже часто звертаються до рецептів, які освіжають і живлять нас. Цей холодний салат з рисом басмати ідеально підходить для обіду опівдні, хоча його можна їсти будь-коли, коли потрібен великий харчовий баланс.