Холодний суп з кабачків з Thermomix

20 квітня 2018 р

Хороший рецепт холодного супу, ідеально підходить для аперитива з друзями. Вам потрібні кабачки, цибуля-шалот, вода, олія, йогурт, сіль, перець і нічого більше, щоб приготувати свій холодний суп з кабачків із Thermomix

• 900 г кабачків
• 1 цибуля-шалот
• 500 мл води
• 10 г оливкової олії
• 2 простих йогурту
• Сіль
• Перець

Час приготування: 18 хв

Почистіть цибулю-шалот. Помийте і грубо наріжте кабачки

У чашу кухонного комбайна Thermomix помістіть цибулю-шалот, кабачки, воду, олію, сіль і перець, після чого запрограмуйте 18 хв при 100 ° C на швидкості 1.

Зішкребте боки шпателем, потім додайте йогурти, потім перемішуйте протягом 1 хв зі швидкістю 10

Перекладіть в іншу ємність і поставте в холодильник до готовності до подачі

Поради

Подавати в окремих чашках і посипати подрібненим цибулею цибулею або свіжою м’ятою. Можна також додати чайну ложку свіжого козячого сиру

---