Холодний томатний суп від шеф-кухаря аромату

єдино істинний

інгредієнти

1 кг	Помідори)
2 пальця на нозі/н	часник
1 ст	Трави, нарізані грубо, наприклад, чебрець, розмарин, майоран, материнка, петрушка плосколиста
4 ст	оливкова олія
250 кл	Овочевий бульйон, або м’ясний бульйон, холодний
3 ст	Сметана, сметана або крем-крем
сіль і перець
цукор
2 ст	Бальзамічний, білий або білий винний оцет
½ лад	базилік

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Ретельно видаліть з помідорів плодоніжку і трохи подрібніть помідори. Чаша може залишатися. Помістіть інші інгредієнти, крім сметани та базиліка, у блендер і добре перемішайте. Приправте за смаком спеціями та оцтом. Грубо порубати базилік і додати. Нарешті, покладіть на суп краплі сметани і подавайте дуже добре охолодженими.

У спекотні дні суп просто смачний, швидкий і легкий.

Я подаю його з брускеттою або фокаччою.

Порада:
Я іноді смажу ковбаски чорізо скибочками, а потім додаю їх холодними.

---